Chi non ama gli gnocchi? Un tuffo nella storia della cucina italiana.
Ogni regione ha la sua versione. Tra le tante...
Celebriamo la regina indiscussa del bancone: la pizza con le patate.
Semplice? All’apparenza sì. Ma non fatevi ingannare. Questa pizza ha...
Un Secolo di vita in un Triangolo di Pane. Il tramezzino compie 100 anni.
Un secolo fa, nel 1925, nasceva uno...
Pochi formaggi vantano origini antiche come il Pecorino romano.
Conosciamo le caratteristiche di questo incredibile formaggio e impariamo a riconoscerlo.
Caratteristiche del...
L'Italia ama le polpette: uno dei piatti più iconici della tradizione.
Baluardo della cucina della nonna e del comfort food italiano....
Zabaione, gianduia e stracciatella : i 3 gusti intramontabili.
Come rinunciare a un gustoso gelato artigianale? In inverno o estate, non...
La cucina romana e la tradizione giudaico-romanesca: connubio totale.
La cucina giudaico-romanesca ha radici antiche. Talmente antiche che spesso è difficile...
Da nord a sud, da sempre le più amate: pasta e fagioli e pasta e ceci.
All’interno della tradizione dei primi...
Gli Stati Uniti celebrano la ricetta delle Fettuccine Alfredo.
Un piatto iconico che rappresenta l’Italia, almeno secondo gli americani. Perché in...
Celebriamo oggi il fratello italiano del Croissant: il Cornetto italiano!
Vediamo quali sono le differenze tra Croissant e Cornetto e scopriamo...
Per la giornata internazionale della pizza, scopriamo la pizza romana.
Che sia alla romana, napoletana o barese, al taglio o tonda,...
Vegetariani e vegani non ce ne vogliate! La porchetta è un vero e proprio monumento alla carne di maiale!
Un...
