La parmigiana di melanzane è uno di quei comfort food italiani che sanno di casa e domeniche in famiglia.
Con l’arrivo...
Da nord a sud, da sempre le più amate: pasta e fagioli e pasta e ceci.
All’interno della tradizione dei primi...
La giornata mondiale dell’uovo si celebra ogni anno in ottobre.
Istituita per la prima volta a Vienna nel 1996, ha l’obiettivo...
Il Sagrantino è un vitigno tipico della regione Umbria.
Tradizionalmente utilizzato per produrre il “vino da messa”. Da vino dolce a...
Il lambrusco è decisamente un vino conosciuto, ma da riscoprire. Oscurato spesso da pregiudizio e da mancanza di familiarità con...
Oggi, 5 febbraio si celebra la giornata mondiale della Nutella. La crema spalmabile più famosa del mondo.
La Nutella è un...
Si tratta ormai di un pilastro dell’happy hour, che imperversa sui tavolini di tutta Italia e non solo. Per tanti...
Uno dei pilastri fondamentali della cucina Mediterranea. Un olio verde-oro, che si chiama Extravergine quando segue delle regole ben precise.
Ormai...
Le sfogliatelle napoletane, ricce o frolle. Due dei prodotti da forno più deliziosi al mondo.
Orgoglio e vanto della pasticceria napoletana....
Chi non possiede in casa almeno una moka?
Scopriamo la macchinetta del caffè, “analogica” più famosa d'Italia.
La moka del Sant'Eustachio
Non si...
Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere…... e con il vino dolce.
Un’accoppiata vincente
Dalle...
Il Rossese di Dolceacqua è un vino ligure storico. Conosciuto come uno dei vini più rinomati del Rinascimento.
Fu definito uno...
