In Italia l’aperitivo è un vero e proprio rituale.
Cos’è davvero questo momento tanto amato dagli italiani? Non è solo un drink prima di cena, ma una scusa perfetta per socializzare, rilassarsi e stuzzicare qualcosa di buono prima di cena. Scopriamo i migliori aperitivi di Roma!
Un po’ di storia: dove nasce l’aperitivo?
L’origine dell’aperitivo affonda le radici nell’antica Roma, dove si usava bere una sorta di vino speziato prima dei pasti per aprire lo stomaco. Ma la versione moderna dell’aperitivo nasce ufficialmente a Torino. Nel 1786 Antonio Benedetto Carpano inventa il vermouth, un vino aromatizzato alle erbe che diventa subito un successo tra i nobili piemontesi. L’idea si diffonde in tutta Italia, trasformandosi da semplice bevanda a momento conviviale. Negli anni ’20 e ’30 l’aperitivo diventa popolare nei caffè delle grandi città come Milano, dove ancora oggi viene considerata la capitale dell’aperitivo.
Cos’è l’aperitivo oggi?
La parola aperitivo deriva dal latino aperire, cioè aprire, perché ha il compito di aprire lo stomaco prima della cena. Oggi l’aperitivo può essere mille cose diverse. Un semplice bicchiere di spritz con qualche oliva e patatina. Un vero e proprio buffet chiamato apericena (una via di mezzo tra aperitivo e cena). Ma l’importante non è quanto o cosa si mangia: è il momento in sé che conta. È una pausa dalla giornata, un’occasione per vedersi con gli amici o anche solo per rilassarsi un po’.
I drink più popolari dell’aperitivo
I drink più tipici dell’aperitivo italiano? Spritz, ovviamente, ma anche il Negroni, l’Americano, il Campari Soda o un più classico prosecco. Chi non ama l’alcol può optare per un crodino, l’analcolico più famoso d’Italia. Oppure per un bitter rosso servito con una fettina d’arancia.
I migliori aperitivi di Roma
Se sei a Roma non puoi non provare alcuni dei migliori aperitivi della Capitale. Di seguito alcuni indirizzi per gustare alcuni tra i migliori aperitivi di Roma. Qui potrai godere di un aperitivo top tra una passeggiata e una carbonara.
Freni e Frizioni (Via del Politeama, 4) – Cocktail bar dall’atmosfera molto accogliente con una bellissima terrazza piano strada dove poter gustare un aperitivo quando il tempo è bello. Si trova all’interno di una vecchia officina automobilistica e i cocktail sono tra i migliori di Roma.
Bar San Calisto (Piazza San Calisto, 3) – Uno degli aperitivi più economici e frequentatissimo di giovani a due passi da Santa Maria in Trastevere.
Latteria Trastevere (Vicolo della Scala,1) – Piccolo locale di Trastevere con un’ottima selezione di vini e salumi.
The Vista Rooftop Club (Via di Torre Argentina, 76) – Rooftop panoramico a pochi passi dal Pantheon.
Ciao (Vicolo di San Celso, 8) – Uno spazio innovativo nel centro di Roma, un’alimentari che offre un’esperienza informale e conviviale dove il cibo di qualità è il focus.
Angelina a Testaccio (Via Galvani, 24a) – Ristorante e cocktail bar nel cuore di Testaccio in un’atmosfera elegante e sofisticata.
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