Uno dei piatti cardine della Cucina Romana: gli spaghetti alla carbonara
Chiedi a un romano quali sono i primi tradizionali: Bucatini...
Hai mai sentito un romano elogiare pizza e mortazza?
Si tratta di pizza bianca salata, croccante e oleosa da consumare a...
Prosciutto e fichi: sapore di Roma.
Pane, prosciutto e fichi: il meglio del
cibo tradizionale romano
Settembre a
Roma : l'estate...
Il pane è probabilmente uno delle pietanze più antiche.
Gli antichi romani non conoscevano il pane come lo consideriamo noi oggi....
Saltimbocca alla Romana : la ricetta originale
I saltimbocca alla romana sono un secondo piatto di carne tipico della cucina romana!...
Buongustai! la stagione delle squisite puntarelle è appena iniziata a
Roma!
Le puntarelle non sono altro che i germogli di...
La deliziosa Granita di caffè con panna: una bomba di gusto glaciale.
A Roma nelle calde giornate estive uno intermezzo obbligatorio...
Tonnarelli cacio e pepe: la ricetta originale
Uno dei primi piatti più famosi della cucina romana è la
Cacio e...
Semplice e fresca, la Panzanella è un piatto tipico romano
Amata e consumata per molti secoli, la panzanella è il piatto...
Torta di ricotta: la ricetta originale. Da fare in casa o da assaggiare nelle pasticcerie e ristoranti
La torta di ricotta...
Bucatini alla Amatriciana: la ricetta romana originale
Esistono molte versioni di questo piatto, qui vi sveleremo l'Amatriciana delle origini della ricetta.
Ricordate...
Il supplì al telefono: il vero street food romano
Alcuni sostengono che il supplì nacque alla fine del 1800, quando Roma...
