parmigiano reggiano

Le Fettuccine Alfredo: piatto italiano o piatto americano?

Negli Stati Uniti oggi si celebra la giornata dedicata alle Fettuccine Alfredo. Un piatto iconico che rappresenta l’Italia, almeno secondo...

Il formaggio italiano più famoso e il miglior vino in abbinamento

Nelle venti meravigliose regioni in cui l’Italia è divisa, esistono migliaia di prodotti tipici. Dato che, come afferma la Slow...

I formaggi italiani: come si fanno e quali sono

Il formaggio è una delle più antiche lavorazioni umane dall’antichità.  L'Italia vanta una serie infinita di formaggi. Quali sono e...