cosa mangiare a roma

Il Re dei formaggi: sua Maestà, il Pecorino Romano

Pochi formaggi vantano origini antiche come il Pecorino romano. Conosciamo le caratteristiche di questo incredibile formaggio e impariamo a riconoscerlo. Caratteristiche del...

I dolci della tradizione Giudaico-Romanesca

La cucina romana e la tradizione giudaico-romanesca: connubio totale. La cucina giudaico-romanesca ha radici antiche. Talmente antiche che spesso è difficile...

Pasta e fagioli e pasta e ceci: piatti della tradizione

Da nord a sud, da sempre le più amate: pasta e fagioli e pasta e ceci. All’interno della tradizione dei primi...

Pizza day: la Pizza Romana, napoletana e tutte le altre!

Per la giornata internazionale della pizza, scopriamo la pizza romana. Che sia alla romana, napoletana o barese, al taglio o tonda,...

La porchetta: regina dello street food

Vegetariani e vegani non ce ne vogliate! La porchetta è un vero e proprio monumento alla carne di maiale! Un...

Cena della Vigilia o pranzo di Natale?

Cena della Vigilia e pranzo di Natale: i piatti tipici delle festività natalizie. L'Italia è un paese ricco di tradizioni culinarie...

La cioccolata calda in tazza a Roma è una coccola invernale

Chi non ama la cioccolata calda? Nella stagione fredda è una coccola irrinunciabile. Scopriamo dove gustarla a Roma Il cioccolato ha...

Le uova tra nutrizione e gastronomia.

La giornata mondiale dell’uovo si celebra ogni anno in ottobre. Istituita per la prima volta a Vienna nel 1996, ha l’obiettivo...

La Pasqua a Roma: colazione, pranzo e tradizioni.

 Festeggiamo con la tradizionale colazione di Pasqua e vediamo insieme di quali prodotti tipici abbiamo bisogno a Roma. Dal supermercato, passando...

Potere alle donne! 8 marzo: celebriamo le donne del panorama enogastronomico italiano

8 marzo: Giornata Internazionale della Donna. Cresce il numero delle protagoniste femminili all’interno del panorama enogastronomico italiano. Celebriamo insieme la...

Il Supplì: il re dello street food a Roma! dove mangiare i migliori

Il Supplì: il re dello street food! Da non confondere con l’arancino siciliano (o arancina) è una delle ricette più...

Cosa si mangia in inverno: i mercati rionali

I mercati rionali sono i luoghi del cuore per migliaia di persone. D'estate e d'inverno, tappa fissa per la spesa...