PIATTI DELLA TRADIZIONE ROMANA: LA BRUSCHETTA

Come preparare la Bruschetta:

Probabilmente questa è una delle ricette romane più popolari. La bruschetta è il simbolo di una cucina molto umile che deve la sua fama alla semplicità di esecuzione e degli ingredienti stessi.

Ogni volta che ti siedi in una pizzeria in Italia, la prima cosa che ordini è una bruschetta. Antipasto tradizionale tipico, la cui origine si perde nel tempo. Consiste in pane tostato sfregato con aglio,olio extra vergine di oliva , sale e pepe. Durante il periodo estivo, le succose variazioni possono includere condimenti di pomodoro, verdure, fagioli, salumi o pesce.

Ecco la ricetta più popolare: Bruschetta aglio olio e sale.

ingredienti

• 1 fetta di pane
• 1 spicchio d’aglio
• olio extravergine d’oliva
• sale
  
  

Preparazione

La bruschetta è facilmente pronta: prendi una fetta di pane fatto in casa, tostala e strofina un pò di aglio sulla superficie. Aggiungi  e sale. 

Se ti piacciono i pomodori, aggiungi semplicemente cubetti di pomodori freschi aromatizzati al basilico e attendi 10 minuti. Sicuramente delizioso!

Suggerimenti : cotto e mangiato
Un altro segreto per la bruschetta perfetta è la temperatura.
Il pane deve essere cotto e stagionato e quindi mangiato immediatamente altrimenti il ​​condimento penetra troppo all’interno della mollica rendendolo umido e morbido.