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I formaggi italiani: come si fanno e quali sono

Il formaggio è una delle più antiche lavorazioni umane dall’antichità.  L'Italia vanta una serie infinita di formaggi. Quali sono e...
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Felafel e Rosè: l’America festeggia e a Roma si gustano per aperitivo

Si festeggiano in questi giorni il National felafel day e il Rosè Day, non in Italia, ma in US certamente. Mi...
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La cucina del quinto quarto: il top della tradizione romana

In matematica una cosa divisa in quattro non può fornire un quinto. Nella cucina romana, invece, questo avviene. Ecco a...
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Giornata internazionale delle api: l’impegno dei viticoltori

Oggi è la giornata internazionale delle api. L’occasione per ricordarci di difendere l’ambiente che ci circonda. L'impegno di alcuni viticoltori...
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Pinot grigio: uno dei vini italiani più famosi nel mondo

Un vino di fama internazionale, forse più popolare all’estero che in Italia. Scopriamone di più nel giorno in cui si...
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Il Moscato, un vitigno conosciuto ma non troppo.

Moscato: un vino conosciuto in tutto il mondo, ma non tutti sanno che sarebbe meglio parlare di moscati. Il plurale è...
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Vinitaly 2023: Degustazione di Resistenti Nicola Biasi

Si è appena conclusa la 54° edizione del Vinitaly. L’appuntamento più atteso per il mercato enologico italiano tornata, finalmente alle...
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Oggi si celebra il Tiramisù day!

Oggi si celebra il Tiramisù day! Che meraviglia: nel primo giorno di primavera, 21 marzo festeggiamo con una coppa di tiramisù....
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19 marzo Festa del Papà: le zeppole e i bignè di San Giuseppe

In Italia festeggiamo la Festa del Papà il 19 marzo. Questa ricorrenza celebra dunque, una delle figure di riferimento più importanti....
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I Supertuscan: Bolgheri Sassicaia, Guidalberto, Le difese

Che cosa sono i vini Supertuscan? Scopriamo insieme i vini di Bolgheri: Sassicaia, Guidalberto, Le Difese I vini Supertuscan sono forse...
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Il Panettone migliore: come scegliere il dolce simbolo del Natale

Il panettone è, senza dubbio, il dolce simbolo del Natale. Una tradizione antica, che affonda le proprie radici nel periodo...
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La Francia del vino: viaggio in Borgogna

Per gli appassionati di vino, un viaggio in Francia, in Borgogna non è solo un sogno da realizzare, ma un...