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Piatti della tradizione romana: Concia di zucchine
Un piatto tipico romano e della tradizione giudaico-romanesca. La concia di zucchine è l’esempio perfetto di come, con pochi ingredienti, si...
Mangiare all’aperto: uno stile di vita
Per i romani mangiare all’aperto è un rituale. Che si tratti di un tavolino in una piazzetta del centro storico, di...








