La cantina segreta di Roma: degustazione di olio e vino

Scopri il vino, l’olio extravergine e i prodotti del Lazio in una degustazione guidata al centro di Roma.

Conoscere ed apprezzare il vino e l’olio, significa riscoprire la nostra storia, la cultura dei territori, il lavoro e la passione di chi produce qualità. È un atto di consapevolezza e di rispetto.

Solo imparando a riconoscerne la provenienza, le varietà e i metodi di produzione possiamo davvero apprezzare questi prodotti e fare scelte più etiche, sostenibili e gustose. In Italia, non c’è cucina che non utilizzi l’olio d’oliva, e oggi tutti ne sono consapevoli. L’olio extravergine è considerato il migliore, ma comprendere il motivo di questa superiorità e come differenziarlo da quelli di qualità inferiore può risultare complesso. Questo è particolarmente vero se non si conoscono le tecniche di degustazione, almeno quelle fondamentali. Per quanto riguarda il vino, la questione diventa ancora più intricata da una parte, e più semplice dall’altra.

Come si scelgono olio extravergine e il vino di qualità?

Certo, è possibile studiare, informarsi, acquistare libri e guardare tutorial. Ci sono corsi, ai quali si è formato anche il nostro staff, che preparano alla degustazione. Inoltre, è sempre entusiasmante visitare i produttori in prima persona. La nostra experience si propone di divulgare in modo semplice e coinvolgente i principi fondamentali per riconoscere un buon prodotto e degustarlo correttamente. Innanzitutto, scopriremo perché esistono oli così diversi e come orientarsi nell’acquisto sugli scaffali.

Scopriamo come abbinare l’olio extravergine

Impareremo a combinare l’olio extravergine con i vari piatti e a conservarlo correttamente a casa. Durante il corso, si apprenderà anche la tecnica dell’abbinamento olio-cibo, fino a raggiungere l’abbinamento finale cibo-olio-vino.

Cosa fare a Roma: degustazioni

Questa è un’attività amatoriale, ma fornisce una solida base di informazioni e tecniche che possono elevare il proprio livello di cultura in materia. L’attività dura un paio d’ore e si svolge nel cuore di Roma, vicino al Pantheon. Si tiene in un incantevole bistrot di proprietà di una delle cantine più prestigiose del basso Lazio. Questa cantina produce vino e olio, rendendo il viaggio nei sapori e nei profumi della nostra Terra davvero affascinante. Infatti, avrai l’opportunità, guidato dal nostro Sommelier, di scoprire informazioni poco conosciute sui prodotti della regione, la loro storia, il periodo di declino e la recente rinascita. Inoltre, ti divertirai a esplorare i tuoi sensi: olfatto, vista e gusto.

Conosci davvero i prodotti del Lazio?

Sfortunatamente, il Lazio non è molto conosciuto come una terra di grandi vini dal grande pubblico. Tuttavia, finalmente sta vivendo una rinascita. Dopo un lungo periodo di declino, la valorizzazione dei vitigni autoctoni e la riscoperta del territorio stanno contribuendo a rilanciare la qualità della produzione, offrendo nuove opportunità sia ai produttori che ai consumatori.

Un tagliere ricco di prelibatezze ti aspetta

Dopo aver parlato di storia e imparato a degustare l’olio apprezzandone profumi e proprietà organolettiche, passiamo al gioco più bello del mondo: l’abbinamento. Qui si gioca il campionato del gusto. Scoprirai come cambiando gli alimenti, il gusto dell’olio e del vino cambierà. E come, a loro volta, il gusto del cibo acquisterà sfaccettature diverse se abbinato al vino.

In Inglese perché no?

Hai mai pensato di migliorare la tua padronanza della lingua inglese mentre degusti i migliori prodotti della regione? Partecipando al nostro evento in inglese potresti conoscere viaggiatori e buongustai da tutto il mondo, condividendo piacevoli momenti di apprendimento e svago. Ovviamente puoi richiedere anche una esperienza in Italiano, Spagnolo, Francese e Tedesco.

Team building a Roma: ottimizza lo stop lunch per creare un evento

Il nostro corso è richiestissimo dalle aziende che vogliono creare un momento associativo ottimizzando la pausa pranzo o la cena. Un Team building a tema enogastronomico coinvolge, diverte, entusiasma e unisce tutti, favorendo la collaborazione e la socializzazione.