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Lo Spritz: ossessione da Happy hour

Si tratta ormai di un pilastro dell’happy hour, che imperversa sui tavolini di tutta Italia e non solo. Per tanti...
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Catarratto: un vitigno bianco del Sud da scoprire

E' una giornata calda, il momento ideale per degustare un vino bianco. Facciamo dunque un salto in Sicilia, e scopriamo il...
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Libri e Vino: Sorì San Lorenzo, la nascita di un grande vino di Edward Steinberg

Sorì San Lorenzo: la nascita di un grande vino è un libro uscito qualche anno fa. Parla di Gaja ma...
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Napoli: la terrazza più bella per godersi un bicchiere di Aglianico.

Benvenuti a Napoli, la città dai mille colori, dove l'aglianico è di casa. Si può capire perché il grande cantautore Pino...
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Come abbinare il formaggio al vino.

Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere…... e con il vino dolce.  Un’accoppiata vincente Dalle...
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Il Rossese di Dolceacqua: un vino ligure da scoprire

Il Rossese di Dolceacqua è un vino ligure storico. Conosciuto come uno dei vini più rinomati del Rinascimento. Fu definito uno...
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La Carbonara e il vino: il miglior abbinamento

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Come abbinare correttamente il vino ai dolci di Pasqua? Mancano pochi giorni a Pasqua e già è uscito il classico...
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Il Profumo del vino: l’incontro dei nostri sensi con la natura

"Come lo vuole il vino, profumato o secco?" Ecco ogni volta che mi pongono questa domanda, in un ristorante o in...
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Pasta alla Gricia: il sapore autentico di Roma

Conosci la ricetta che stiamo per preparare? Pasta alla gricia! Quando si parla di cucina romana, vengono subito in mente piatti...
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Come scegliere lo champagne migliore?

Come scegliere lo champagne migliore?Scopri tutto su questo vino. Sciabola, mano o addirittura cucchiaio. Non importa come, sono migliaia i tappi...

Barolo, il Re dei vini Italiani e la sua storia

Il Barolo è uno dei vini simbolo d’Italia. Prende il nome da un piccolo borgo, un gioiello nel cuore...