Il sapore amaro: il più apprezzato nella cucina italiana.

Si dice restare con l’amaro in bocca dopo una delusione o una sconfitta. Ma allora perché nella cucina italiana il...
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L’olio extra-vergine di oliva: l’oro verde del Mediterraneo

Uno dei pilastri fondamentali della cucina Mediterranea. Un olio verde-oro, che si chiama Extravergine quando segue delle regole ben precise. Ormai...