L’Insalata Caprese è il piatto estivo per eccellenza.
Perfetto come antipasto o contorno, è uno dei piatti estivi per eccellenza.
La freschezza chiama: l’insalata caprese raggiunge il suo apice di gusto nel pieno della stagione dei pomodori.
Le origini dell’insalata caprese ci portano sull’isola di Capri.
Le origini dell’insalata caprese ci portano sull’isola di Una delle storie legate alla nascita di questo piatto semplice e gustoso, è legata a un muratore particolarmente patriottico, che ha riempito i suoi panini durante la pausa pranzo con pomodori, mozzarella e basilico per ricordare i colori della bandiera italiana. Un’altra teoria ci dice che il primo piatto cucinato nel lussuoso hotel di Capri Quisisana è un contesto completamente diverso: in omaggio a Filippo Tommaso Marinetti. Ma si tratta, probabilmente di una suggestione.
Non devi essere un Masterchef per deliziare i tuoi ospiti con questa semplice ricetta deliziosa!
Il segreto sta nella scelta degli ingredienti freschi:
pomodori maturi
mozzarella (mozzarella di bufala o classica)
basilico
olio extra vergine di oliva
sale
Come preparare l’insalata caprese
La presentazione degli ingredienti nel piatto dipende dalla tua creatività, ma ti consigliamo di seguire alcune regole:
- Ingredienti freschi con origine certificata
- Quando si sceglie la mozzarella di bufala non servirla troppo fredda (non conservarla in frigorifero, portarla a casa e mangiarla)
- Condividilo con le persone che ami!
Vino consigliato: Alcamo Bianco
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