{"id":9764,"date":"2020-06-16T06:08:39","date_gmt":"2020-06-16T05:08:39","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetaly.com\/?p=9764"},"modified":"2025-05-10T15:31:56","modified_gmt":"2025-05-10T14:31:56","slug":"10-vini-rossi-italiani-da-provare-prima-di-lasciare-litalia-se-venite-in-italia-e-non-vedete-lora-di-assaggiare-i-meravigliosi-vini-rossi-italiani-questa-lista-e-per-voi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/10-vini-rossi-italiani-da-provare-prima-di-lasciare-litalia-se-venite-in-italia-e-non-vedete-lora-di-assaggiare-i-meravigliosi-vini-rossi-italiani-questa-lista-e-per-voi\/","title":{"rendered":"10 vini rossi italiani da provare prima di lasciare l’Italia"},"content":{"rendered":"

Se venite in Italia e non vedete l’ora di assaggiare i meravigliosi vini rossi italiani, questa lista \u00e8 per voi.<\/h1>\n

\u00c8 una lista di vini rossi italiani che mi piace raccomandare ai miei amici buongustai che viaggiano in tutto il paese. Certamente, non include tutte le\u00a0 <\/span>variet\u00e0 di vini italiani, ma da vini in cui \u00e8 possibile trovare l’anima delle regioni e delle tradizioni italiane.<\/p>\n

Ecco i 10 migliori vini rossi italiani che dovresti provare prima di partire.<\/p>\n

Amarone della Valpolicella (Veneto):Con il suo intenso sapore speziato, questo vino \u00e8 come una serenata per un amante.<\/p>\n

Viene prodotto con un particolare processo a partire da uve parzialmente appassite, quindi fermentate fino a quando tutti gli zuccheri si trasformano in alcol. Il risultato \u00e8 un vino corposo con un alto livello di alcol (spesso oltre i 15 \u00b0) e tannini eleganti, adatto per un lungo invecchiamento.<\/p>\n

Abbinamenti<\/strong>: formaggi erboristici, gorgonzola, formaggi affumicati, risotto alla milanese.<\/p>\n

Categoria: DOCG.<\/h3>\n

Prova<\/strong>: classica Campolongo di Torbe 2009 Masi (prezzo enoteca: bottiglia da \u20ac 98,00).<\/p>\n

Barolo (Piemonte, Langhe e Roero):<\/h2>\n

Questo vino \u00e8 prodotto con uve di alta collina, ed \u00e8 molto diverso a seconda dell’anno di vendemmia, della posizione del vigneto e dell’et\u00e0 delle piante.<\/p>\n

Sapore<\/strong>: naso straordinario con sensazioni complesse e intense di fiori rossi, amarene, liquirizia, tabacco, spezie ed erbe balsamiche. \u00c8 morbido e forte allo stesso tempo, con tannini potenti e arrotondati.<\/p>\n

Abbinamenti<\/strong>: Brasato al Barolo (carne marinata nel vino), agnello arrosto, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, manzo grigliato.<\/p>\n

Prova<\/strong>: Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva 2009 (prezzo enoteca: bottiglia da \u20ac 85,00).<\/p>\n

Barbera (Piemonte):<\/h2>\n

Sapore<\/strong>: forte acidit\u00e0 in grado di bilanciare un alto contenuto di alcol. Il suo sapore \u00e8 potente ed elegante allo stesso tempo, con un tipico aroma di ciliegia e frutti rossi che si trasforma con l’et\u00e0 in speziato e cannella, a volte liquirizia e funghi.<\/p>\n

Abbinamenti<\/strong>: formaggi di pecora, zampe di maiale, carpaccio, tortellini, carne bollita, taleggio, fontina.<\/p>\n

Prova<\/strong>: Barbera d’Asti Superiore Nizza 2012 Olim Bauda (prezzo enoteca: \u20ac 25,00).<\/p>\n

Brunello di Montalcino (Toscana):<\/h2>\n

Sapore<\/strong>: tannini morbidi e arrotondati, salinit\u00e0, alcol moderato, splendida sensazione di naso di rose e frutta rossa seguita da note minerali e liquirizia.<\/p>\n

Abbinamenti<\/strong>: maiale, carne arrosto (anatra, pollo), lepre, pecorino romano.<\/p>\n

Prova<\/strong>: Brunello di Montalcino Montosoli 2010 Fattoria Altesino (enoteca: bottiglia \u20ac 35,00).<\/p>\n

<\/h2>\n
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<\/h2>\n

Sangiovese (Emilia Romagna):<\/h2>\n

Sapore<\/strong>: naso fruttato con la sensazione di lampone nero, spezie e legno. Bella salinit\u00e0, corpo pieno, tannini eleganti e retrogusto speziato.<\/p>\n

Abbinamenti<\/strong>: pasta al rag\u00f9, carne, formaggi stagionati, selvaggina.<\/p>\n

Prova<\/strong>: Sangiovese AVI riserva 2010 San Patrignano (prezzo enoteca: bottiglia \u20ac 16,00).<\/p>\n

Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane (Abruzzo)<\/h2>\n

Abbinamenti<\/strong>: manzo affumicato, speck altoatesino, prosciutto affumicato, spaghetti al rag\u00f9, agnello arrosto, pasta amatriciana, salsicce.<\/p>\n

Prova<\/strong>: Colline Teramane Pieluni Riserva 2010 Illuminati<\/a> (prezzo enoteca: bottiglia da \u20ac 22,00).<\/p>\n

Aglianico del Taburno (Campania):<\/h2>\n

Sapore<\/strong>: naso delicato erba fresca e fiori selvatici.<\/p>\n

Abbinamenti<\/strong>: pesce e carne.<\/p>\n

Prova<\/strong>: Vigna Cataratte Riserva 2008 Fontanavecchia<\/a> (enoteca: bottiglia \u20ac 25,00).<\/p>\n

Frappato (Sicilia)<\/h2>\n

Sapore<\/strong>: vino fresco e delicato vivace e persistente con sensazioni fruttate.<\/p>\n

Abbinamenti<\/strong>: pollo arrosto, pasta al rag\u00f9.<\/p>\n

Prova<\/strong>: Il Frappato 2013 Occhipinti (enoteca prezzo ave: \u20ac 25,00).<\/p>\n

Etna Rosso (Sicilia):<\/h2>\n

Questo vino proviene dai vigneti che crescono su terreno vulcanico ed \u00e8 pieno di minerali.<\/p>\n

\u00a0<\/span>Sapore<\/strong>: frutti rossi, erbe aromatiche e sale.<\/p>\n

Da abbinare a<\/strong>: pecorino romano, pecorino sardo, scaloppine al marsala, trippa.<\/p>\n

Prova<\/strong>: Etna Rosso San Lorenzo 2013 Girolamo Russo (prezzo enoteca: \u20ac 38,00).<\/p>\n

Sagrantino (Umbria)<\/h2>\n

Sapore<\/strong>: naso intenso e molto complesso. Erbe fruttate ed aromatiche, ciliegia, menta e origano. Corpo pieno, gusto persistente. Ha bisogno di un lungo affinamento in bottiglia.<\/p>\n

Abbinamenti<\/strong>: arrosti, carni rosse, brasati, lepre e formaggi stagionati.<\/p>\n

Prova<\/strong>: Montefalco Sagrantino Chiusa di Pannone 2008 Antonelli (prezzo enoteca: \u20ac 30,00).<\/p>\n

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Se ti trovi a Roma e vuoi scoprire vigneti locali e degustazioni Contattaci<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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