{"id":9760,"date":"2020-06-16T06:07:52","date_gmt":"2020-06-16T05:07:52","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetaly.com\/?p=9760"},"modified":"2025-05-10T17:21:54","modified_gmt":"2025-05-10T16:21:54","slug":"10-vini-bianchi-da-provare-prima-di-lasciare-litalia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/10-vini-bianchi-da-provare-prima-di-lasciare-litalia\/","title":{"rendered":"10 vini bianchi da provare prima di lasciare l’Italia"},"content":{"rendered":"

Stai viaggiando in Italia e hai non vedi l\u2019ora di assaporare i famosi vini italiani, ma conosci solo Prosecco e Chianti? Questa \u00e8 una lista molto breve di vini che mi piace raccomandare ai miei amici che viaggiano in Italia, sicuramente non esaustiva della grande variet\u00e0 di vini italiani prodotti, ma vini in cui \u00e8 possibile trovare l’anima delle regioni e delle tradizioni italiane.<\/p>\n

1) Frascati Superiore<\/a> (Lazio)<\/h2>\n

Quando sei a Roma non puoi non assaggiare\u00a0 <\/span>meglio del vino locale. Questo vino \u00e8 un DOCG. Con un colore paglierino\u00a0 <\/span>brillante, con un bouquet sorprendente e persistente di profumo floreale e frutta esotica. Incredibile abbinamento con: tonnarello cacao e pepe, formaggi freschi, crostacei.<\/p>\n

Prova<\/strong>: Poggio Verde Principe Pallavicini<\/a> (prezzo enoteca: bottiglia \u20ac 12,00)<\/p>\n

2) Friuli Colli Orientali (Friuli Venezia Giulia)<\/h2>\n

– la straordinaria eleganza. Profumo di fieno e pietre, gusto molto fresco ricco di mineralit\u00e0, cedro, frutta esotica. Abbinamenti: zuppe e risotti. Prova: Friuli Colli Orientali Illivio Felluga (enoteca: bottiglia \u20ac 22,00)<\/p>\n

3) Chardonnay (Piemonte)<\/h2>\n

– Se cerchi uno Chardonnay completamente diverso prova il lussuoso Chardonnay prodotto nella regione delle langhe, nel Barbaresco. Qui ogni vigneto e produttore di vino ti offrir\u00e0 un vino diverso per via della variet\u00e0 di terreno che cambia metro per metro. Lasciati deliziare dalla superba concentrazione di profumi, frutta matura, una vivace acidit\u00e0 e una straordinaria persistenza. Se invecchiato diventa sempre pi\u00f9 armonico. Incredibile abbinamento con: tartufo, pesce, carni bianche, zuppe e pasta. Prova: Chardonnay 2013 Gaya & Rey (enoteca: bottiglia \u20ac 145,00)<\/p>\n

4) Garganega (Veneto)<\/h2>\n

– questo delizioso vino bianco prodotto con uve locali \u00e8 la massima espressione della sua terra. Il terreno di origine vulcanica, ricco di basalto, conferisce all’uva un’eccezionale mineralit\u00e0 e sapore aromatico. Pieno di salinit\u00e0. Tipico colore paglierino, profumo di pesca, mela, camomilla e pietra. Sensazioni incredibili in bocca molto fresche. Perfetto se abbinato a: torte, piatti vegetariani, pesce fritto, pollo al curry.<\/p>\n

Prova<\/strong>: Soave Classico DOC Inama 2013 (enoteca: bottiglia da \u20ac 10,00).<\/p>\n

5) Vermentino (Ligura)<\/h2>\n

questa variet\u00e0, discendente del vitigno spagnolo presente in Toscana, Sardegna e Corsica, in Liguria produce un vino incredibilmente aromatizzato, corposo e caldo,con\u00a0 <\/span>profumo di erbe fruttate e aromatiche, retrogusto leggermente mandorlato. In Liguria pi\u00f9 che fruttato regala note molto delicate con prevalenza di timo, salvia, macchia mediterranea. Abbinamenti: antipasti, pesce, pasta.<\/p>\n

Prova<\/strong>: Fosso di Corsano Vermentino Colli di Luni Terenzuola 2015 (enoteca: \u20ac 13,00)<\/p>\n

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6) Verdicchio (Marche)<\/h2>\n

– sicuramente una delle variet\u00e0 italiane pi\u00f9 antiche. Colore tipico verde oro, con tipico retrogusto intenso di mandorla. Fresco e spesso molto salino \u00e8 bilanciato da una buona quantit\u00e0 di alcol che lo rende liscio. Profumi di erbe, erba e frutta. Abbinamenti: antipasti, specialit\u00e0 fritte, pesce arrosto e primi piatti, tacchino e carni bianche.<\/p>\n

Prova<\/strong>: Castelli di Jesi Verdicchio Classsico Villa Bucci Riserva 2013 (enoteca: \u20ac 32,00)<\/p>\n

7) Ribolla Gialla<\/h2>\n

(Friuli venezia Giulia) Antica variet\u00e0 che cresce su colline ,con aromi di pesca, pera, lavanda ed erbe. Naso complesso ed elegante. Potrebbe essere il tuo vino preferito. Abbinamento perfetto: pesce in qualsiasi stile di cottura, antipasti, uova, torte salate, carni bianche con salsa.<\/p>\n

Prova:<\/strong> Ribolla Gialla Damijan Podversic 2011 (enoteca: bottiglia \u20ac 30,00)<\/p>\n

8) Prosecco (Glera)<\/h2>\n

Conegliano Valdobbiadene :uno status symbol, perfetto per l’happy hour e non solo, il miglior Prosecco viene prodotto sulle colline di Cartizze con il metodo italiano Martinotti \/ Charmat. Vino secco con acidit\u00e0 vivace. Fragranza invitante. Dolce profumo di fiori di acacia e nocciole. Abbinamento perfetto: fritti, antipasti.<\/p>\n

Prova<\/strong>: Valdobbiadene Prosecco superiore di Cartizze dry 2014 Bortomiol<\/a> (enoteca: bottiglia \u20ac 18,00)<\/p>\n

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9) Grillo (Sicilia)<\/h2>\n

– Variet\u00e0 coltivata in tutta la Sicilia, importante per la produzione di Marsala, da sola \u00e8 molto elegante e generosa, sorprendente se raffinata in legno. Naso intenso tipico di agrumi e caramelle. Se vinificato in purezza e invecchiato in acciaio inossidabile, diventa incredibilmente profumato e gustoso. Profumi delicati di frutti ed erbe. Abbinamento perfetto: crostacei, cozze, risotto con pesce.<\/p>\n

Prova<\/strong>: Il Grillo \u201914 Feudo Disisa (enoteca: bottiglia da \u20ac 10,00)<\/p>\n

10) Vernaccia di San Gimignano (Toscana):<\/h2>\n

un vino\u00a0 <\/span>italiano dalla storia che risale a secoli fa. Vino di colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati che diventano pi\u00f9 evidenti con l’et\u00e0. Il profumo \u00e8 fine e delicato, con sentori fruttati e floreali se il vino \u00e8 giovane. Man mano che matura e invecchia, sviluppa il caratteristico profumo minerale di selce. \u00c8 un vino secco, armonico e sapido. Abbinamenti: zuppa \u201cribollita\u201d e tutte le varianti di questa si trovano in tutta la Toscana. Piatti di pesce di qualsiasi stile. Cibi fritti e uova. Carni bianche e formaggi a media stagionatura.<\/p>\n

Prova<\/strong>: Vernaccia di San Gimignano Sanice Riserva 2012. (enoteca: bottiglia \u20ac 12,00)<\/p>\n

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Se ti trovi a Roma e vuoi fare un tour per vigneti locali oppure degustazioni contattaci<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Stai viaggiando in Italia e hai non vedi l\u2019ora di assaporare i famosi vini italiani, ma conosci solo Prosecco e Chianti? 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