{"id":9693,"date":"2020-06-16T05:52:46","date_gmt":"2020-06-16T04:52:46","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetaly.com\/?p=9693"},"modified":"2025-05-10T17:07:24","modified_gmt":"2025-05-10T16:07:24","slug":"cosa-fare-e-dove-mangiare-a-roma-il-ghetto-ebraico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/cosa-fare-e-dove-mangiare-a-roma-il-ghetto-ebraico\/","title":{"rendered":"Cosa fare e dove mangiare a Roma: il Ghetto ebraico"},"content":{"rendered":"

Sei a Roma? Hai sentito parlare del Ghetto ebraico e vorresti visitarlo? Ecco una selezione di cose da fare e un elenco dei migliori ristoranti del Ghetto ebraico.<\/h2>\n

Un po’ di storia:origini del <\/strong>ghetto ebraico a Roma<\/strong><\/p>\n

Il ghetto ebraico romano fu istituito a seguito della bolla papale Cum nimis absurdum, promulgata da papa Paolo IV il 14 luglio 1555. Il ghetto ebraico era un quartiere murato con le sue porte chiuse di notte. Le porte furono aggiunte man mano che il ghetto fu successivamente ampliato. Inizialmente, c’erano due porte nel muro, il numero \u00e8 aumentato a tre nel 16 \u00b0 secolo, sotto Sisto V a cinque, e, infine, durante il 19 \u00b0 secolo a otto. I cancelli venivano aperti all’alba e chiusi tutte le sere. L’area di Roma scelta per il ghetto era uno dei quartieri pi\u00f9 indesiderati della citt\u00e0, soggetto a continue inondazioni dal fiume Tevere. Al momento della sua costruzione, nel ghetto ebraico, non c’era acqua potabile. Tuttavia, alcuni anni dopo i Papi costruirono diverse fontane nel quartiere. Una fontana, progettata da Giacomo della Porta, doveva essere collocata in Piazza Giudea, sede di un mercato, all’interno del ghetto, ma Muzio Mattei us\u00f2 la sua influenza per avere la fontana, la Fontana delle Tartarughe situata in Piazza Mattei, di fronte alla sua residenza, dove si trova ancora.<\/p>\n

La bolla papale cess\u00f2 di esistere il 20 settembre 1870 quando Roma fu incorporata nel Regno d’Italia. Con ci\u00f2, l’esigenza che gli ebrei vivessero nel Ghetto fin\u00ec. Le mura del ghetto furono demolite nel 1888 e il ghetto ebraico fu quasi completamente demolito. Nell’area risultante furono eretti la nuova sinagoga di Roma e i condomini.<\/p>\n

Il ghetto ebraico romano fu l’ultimo ghetto rimasto nell’Europa occidentale fino a quando i ghetti furono reintrodotti dalla Germania nazista negli anni ’30.<\/p>\n

Nonostante la sua storia non molto felice, questo quartiere \u00e8 oggi un quartiere vivace e elegante Molto famoso per cibo e ristoranti, con attrazioni come la sinagoga, costruita nel 1905, il museo ebraico e il liceo ebraico.<\/p>\n

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Quando andare<\/h3>\n

Il periodo migliore per venire a visitare il Ghetto ebraico \u00e8 tra marzo e maggio e tra ottobre e novembre. La zona non \u00e8 troppo affollata. Tutti i ristoranti hanno tavoli all’aperto dove goderti un buon pranzo o cena vicino al fiume.<\/p>\n

Le giornate migliori per venire a visitare il Ghetto ebraico sono durante la settimana. Ricorda che questa \u00e8 ancora un’area ebraica, quindi quasi tutti i negozi e ristoranti saranno chiusi il venerd\u00ec sera e tutto il sabato, per via dello Shabbat. Se non sei interessato al cibo o ai negozi, allora dovresti assolutamente visitare il ghetto ebraico sabato. Potrai ammirare le meravigliose e tipiche caratteristiche della zona e le rovine del Portico d’Ottavia, in un silenzio completo e senza auto o scooter a rovinare l’atmosfera. Infatti durante i fine settimana diventa un’area pedonale.<\/p>\n

Cosa mangiare<\/h3>\n

Prima di tutto, dovresti sapere che non tutti i ristoranti, le pizzerie e i negozi del ghetto ebraico romano sono luoghi kosher. Kashrut \u00e8 l’elenco delle regole che gli ebrei seguono quando preparano i loro pasti. Non troverai un ristorante che utilizza latte (o formaggi) e carne nello stesso posto. I cibi kosher sono le basi della cucina romana e dell’80% delle ricette e tradizioni romane che abbiamo oggi.<\/p>\n

Ora, se ti piacciono i cibi salati o dolci, in questa zona puoi trovare tutto. All’angolo di Piazza delle Cinque Scole, c’\u00e8 una delle pasticcerie pi\u00f9 famose di Roma, sono cos\u00ec famose che non hanno bisogno di nomi o insegne. Se riesci a raggiungere il negozio prima che finiscano tutto, assaggerai alcuni fantastici dolci e torte ebraiche.<\/p>\n

Se preferisci il cibo salato, allora, hai imbarazzo della scelta. Qui puoi trovare Suppl\u00ec, Carciofi alla Giudia (carciofi fritti), Fiori di Zucca (fiori di zucchine fritti) e cos\u00ec via; se non vuoi sederti in un ristorante e consumare un pasto veloce, semplicemente mangiare qualcosa come spuntino, le cose fritte sono una specialit\u00e0 di questa zona, preparate seguendo tradizioni e ricette romane ed ebraiche molto antiche e particolari.<\/p>\n

Dove mangiare: i migliori ristoranti del Ghetto ebraico<\/h3>\n

Oggi il ghetto ebraico di Roma \u00e8 una delle aree pi\u00f9 famose per cibo e ristoranti, ed \u00e8 per questo che abbiamo scelto quest’area come uno dei punti salienti del nostro tour gastronomico della citt\u00e0, un divertente tour a piedi dove puoi imparare tutto sul cibo ebraico romanesco . Se vuoi fare una pausa e mangiare qualcosa mentre cammini per la zona, puoi provare un po ‘di pizza o alcune cose fritte da baghetto o Reginella, mentre se vuoi cenare o pranzare puoi andare alla famosa Nonna Betta e il Giardino Romano, un ristorante dove Anthony Bourdain ha cenato e ha scritto una recensione su; o un altro ristorante (ristorante) molto tipico di questa zona \u00e8 Giggetto, un delizioso luogo di lavoro a conduzione familiare, aperto dal 1923.<\/p>\n

Altri due ristoranti meno turistici sono Sora Margherita (Piazza delle Cinque Scole 30) e Al Pompiere (Via di Santa Maria de Calderari 38).<\/p>\n

Ricorda che quasi tutti i ristoranti e negozi in questa zona rimarranno chiusi ogni venerd\u00ec sera e sabato a causa dello Shabbat (dal tramonto del venerd\u00ec al tramonto del sabato).<\/p>\n

Come raggiungerlo<\/h3>\n

Questa zona \u00e8 situata in una zona molto centrale di Roma, sulla costa orientale del fiume Tevere. Puoi raggiungere la zona con il tram n. 8 oppure puoi facilmente raggiungere a piedi da Largo Argentina, dove puoi prendere molti autobus da diverse zone di Roma.<\/p>\n

Contattaci<\/p>\n

Ti piacerebbe visitare questa zona e mangiare cibo locale nei migliori ristoranti del Ghetto ebraico?<\/p>\n

Prenota il nostro tour gastronomico \u201cCampo de Fiori, Ghetto ebraico, Trastevere<\/a>\u201d o scrivi una e-mail a love@ gourmetaly.com.<\/p>\n

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