{"id":29681,"date":"2025-06-25T16:39:38","date_gmt":"2025-06-25T15:39:38","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetaly.com\/?p=29681"},"modified":"2025-06-25T16:41:33","modified_gmt":"2025-06-25T15:41:33","slug":"il-menu-del-matrimonio-i-besoz-a-venezia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/il-menu-del-matrimonio-i-besoz-a-venezia\/","title":{"rendered":"Il men\u00f9 del matrimonio i Besoz a Venezia"},"content":{"rendered":"<div>\n<h2>A Venezia: massimo riserbo sul nome dello chef e sul men\u00f9 del matrimonio di Bezos.<\/h2>\n<\/div>\n<div>\n<h3>Venezia si prepara ad accogliere il matrimonio del secolo. La citt\u00e0 sar\u00e0 blindata e, oltre al consueto afflusso di turisti, nei prossimi giorni si trover\u00e0 ad affrontare un evento senza precedenti.<\/h3>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-29694\" src=\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/venice-venezia-bezos-wedding-gourmetaly-food-tours.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/venice-venezia-bezos-wedding-gourmetaly-food-tours.jpg 1200w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/venice-venezia-bezos-wedding-gourmetaly-food-tours-1030x687.jpg 1030w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/venice-venezia-bezos-wedding-gourmetaly-food-tours-768x512.jpg 768w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/venice-venezia-bezos-wedding-gourmetaly-food-tours-640x427.jpg 640w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/venice-venezia-bezos-wedding-gourmetaly-food-tours-400x267.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>Solo il numero di aerei privati diretti a Venezia per trasportare gli invitati si avvicina a 90. Si prevede l&#8217;arrivo di oltre 200 celebrit\u00e0 internazionali, da <em><strong>Lady Gaga a Leonardo Di Caprio<\/strong><\/em>, da <em><strong>Bill Gates a Shakira,<\/strong> <strong>Sir Elton John e Barbara Streisand<\/strong> <\/em>solo per citarne alcuni. Insomma, un vero e proprio summit del bel mondo dorato.<\/p>\n<h4>Fervono i preparativi a Venezia<\/h4>\n<\/div>\n<div>\n<p>La stampa riporta che <em><strong>Jeff Bezos<\/strong><\/em>, <a href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/visita-in-cantina-team-building-marco-carpineti\/\">sposando<\/a><em><strong> Lauren Sanchez<\/strong><\/em>, sta praticamente affittando <strong>Venezia.<\/strong> Una spesa di milioni di euro, ma che, in proporzione al patrimonio del magnate di <em><strong>Amazon,<\/strong><\/em> equivale ad un nostro <a href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/scopri-come-ordinare-un-caffe-a-roma\/\">caff\u00e8<\/a> al bar. Il dispiegamento delle forze di sicurezza, sia private che nazionali, sar\u00e0 sicuramente imponente. Inoltre, sono stati noleggiati jet di lusso, motoscafi privati e yacht, senza contare le stanze in hotel e i ristoranti.<\/p>\n<div class=\"dz-btn-blog-div\" style=\"text-align: center;\"><a class=\"btn btn-lg btn-modern dz-btn-blog\" href=\"https:\/\/www.amazon.it\/panza-leggende-stramberie-cucina-romana\/dp\/B0DKGCJH6P\/ref=sr_1_1?crid=UIJPDWYK5C0T&amp;dib=eyJ2IjoiMSJ9.b9tmA-\/\" aria-label=\"button\">ORDINA IL LIBRO<\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h4>Chi sar\u00e0 stato lo chef ha selezionato per tale storico matrimonio?<\/h4>\n<\/div>\n<div>\n<p>Riguardo a questi ultimi dettagli, sar\u00e0 affascinante scoprire chi \u00e8 stato selezionato per gestire al meglio l&#8217;ospitalit\u00e0 gastronomica dell&#8217;evento. Proprio come accadde per <em><strong>George Clooney<\/strong><\/em>, l&#8217;organizzazione \u00e8 stata curata dalla stessa agenzia londinese, <em><strong>Lanza &amp; Baucina.<\/strong><\/em> Al momento, non ci sono informazioni disponibili e il massimo riserbo regna sovrano, ma siamo certi che il <strong>menu<\/strong> presenter\u00e0 alcuni dei piatti pi\u00f9 caratteristici della cucina veneziana. Di certo, non ci si lascer\u00e0 sfuggire l&#8217;opportunit\u00e0 di mostrare al mondo la straordinaria bellezza di Venezia, se mai ce ne fosse ancora bisogno.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h4><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-29706\" src=\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/venice-venezia-bezos-wedding-gourmetaly-food-tours-2.jpg\" alt=\"venice venezia bezos wedding - gourmetaly food tours 2\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/venice-venezia-bezos-wedding-gourmetaly-food-tours-2.jpg 1200w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/venice-venezia-bezos-wedding-gourmetaly-food-tours-2-1030x687.jpg 1030w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/venice-venezia-bezos-wedding-gourmetaly-food-tours-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/venice-venezia-bezos-wedding-gourmetaly-food-tours-2-640x427.jpg 640w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/venice-venezia-bezos-wedding-gourmetaly-food-tours-2-400x267.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>Ci aspettiamo di assistere a un evento faraonico.<\/h4>\n<\/div>\n<div>\n<p>Mentre Venezia si prepara per l&#8217;impatto mediatico di quest&#8217;evento, gli attivisti di <em><strong>No Space for Bezos<\/strong><\/em> protestano contro il matrimonio, temendo che la grandezza della manifestazione possa aggravare ulteriormente i problemi causati dal turismo eccessivo. Il<strong> sindaco di Venezia<\/strong> ha cercato di tranquillizzare i manifestanti, affermando che la citt\u00e0 \u00e8 in grado di ospitare l&#8217;evento, proprio come \u00e8 avvenuto in occasione della<strong><a href=\"https:\/\/www.labiennale.org\/it\/cinema\/2025\"> Mostra del Cinem<\/a>a e del vertice del G7.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h4>Quali pietanze saranno servite nel men\u00f9 di Bezos?<\/h4>\n<p>Non lo sappiamo ancora. E allora, in attesa di scoprire questo <strong><a href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/degustazione-di-vini-a-lume-di-candela-nell-antica-grotta-romana\/\">misterioso<\/a> menu<\/strong>, le portate, le bevande, ed anche chi sar\u00e0 lo chef, le scommesse sono aperte. Per questo matrimonio da favola, almeno tre dei seguenti piatti saranno certamente invitati alle <a href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/tag\/matrimonio-in-vigna\/\">nozze.<\/a> Facciamo dunque un ripassino fra le stelle della cucina veneziana: i piatti da assaggiare almeno una volta nella vita<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h4><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-29690\" src=\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/sarde-in-saor-venice-bezos-recipe-courtesy-of-cortilia-gourmetaly-food-tours.jpg\" alt=\"sarde in saor - venice bezos recipe courtesy of cortilia - gourmetaly food tours\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/sarde-in-saor-venice-bezos-recipe-courtesy-of-cortilia-gourmetaly-food-tours.jpg 1200w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/sarde-in-saor-venice-bezos-recipe-courtesy-of-cortilia-gourmetaly-food-tours-1030x687.jpg 1030w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/sarde-in-saor-venice-bezos-recipe-courtesy-of-cortilia-gourmetaly-food-tours-768x512.jpg 768w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/sarde-in-saor-venice-bezos-recipe-courtesy-of-cortilia-gourmetaly-food-tours-640x427.jpg 640w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/sarde-in-saor-venice-bezos-recipe-courtesy-of-cortilia-gourmetaly-food-tours-400x267.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>Sarde in Saor<\/h4>\n<\/div>\n<div>\n<p>Le sarde in saor sono un delizioso piatto di sardine dal sapore <a href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/food-tours\/\">agrodolce,<\/a> ottenuto grazie all&#8217;aggiunta di aceto, cipolle, uvetta e pinoli. Si possono gustare come antipasto o cicchetto. La cucina tipica veneziana adora particolarmente la cipolla, un ingrediente che abbonda nelle ricette della laguna.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h4>Risi e Bisi<\/h4>\n<\/div>\n<div>\n<p>Per gli amanti del <a href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/il-risotto-italiano-vediamo-dove-mangiare-i-migliori-di-roma\/\">riso,<\/a> a Venezia non c&#8217;\u00e8 dubbio: il risi e bisi \u00e8 un piatto umile della tradizione contadina, preparato con riso, <a href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/la-vignarola-romana-ricetta\/\">piselli,<\/a> pancetta e prezzemolo. Questo piatto \u00e8 ideale in primavera, quando i piselli sono di stagione, ed \u00e8 anche un simbolo del <strong>25 Aprile<\/strong>, <a href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/le-festivita-a-roma-quando-la-citta-si-ferma\/\">festa<\/a> di<strong> San Marco<\/strong>, patrono di Venezia.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h4>Bigoli in Salsa<\/h4>\n<\/div>\n<div>\n<p>I<em><strong> bigoli in sals<\/strong><\/em>a sono un piatto tradizionale della cucina veneziana, semplice ma ricco di sapore, preparato con cipolla e acciughe. Questi bigoli sono realizzati con farina di grano tenero e, simili agli <a href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/spaghetti-day-uno-dei-simboli-dellitalia\/\">spaghetti,<\/a> presentano una superficie pi\u00f9 ruvida. Hanno una base di uovo e uno spessore di circa 2 mm, risultando assimilabili ai <a href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/piatti-della-tradizione-romana-tonnarelli-cacio-e-pepe\/\">tonnarelli.<\/a> La salsa, cotta lentamente con cipolla e sarde fresche, rende questo piatto molto cremoso e saporito.<\/p>\n<div class=\"dz-btn-blog-div\" style=\"text-align: center;\"><a class=\"btn btn-lg btn-modern dz-btn-blog\" href=\"https:\/\/fareharbor.com\/embeds\/book\/gourmetaly\/items\/592807\/?full-items=yes&amp;flow=746280\" aria-label=\"button\">Book a Food Tour with us<\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h4><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-29696\" src=\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/cicchetti-cicheti-venice-street-food-gourmetaly-food-tours-bezos-wedding.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/cicchetti-cicheti-venice-street-food-gourmetaly-food-tours-bezos-wedding.jpg 1200w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/cicchetti-cicheti-venice-street-food-gourmetaly-food-tours-bezos-wedding-1030x687.jpg 1030w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/cicchetti-cicheti-venice-street-food-gourmetaly-food-tours-bezos-wedding-768x512.jpg 768w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/cicchetti-cicheti-venice-street-food-gourmetaly-food-tours-bezos-wedding-640x427.jpg 640w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/cicchetti-cicheti-venice-street-food-gourmetaly-food-tours-bezos-wedding-400x267.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>Polenta e Schie<\/h4>\n<\/div>\n<div>\n<p><em><strong>Le schie<\/strong> <\/em>sono un piatto davvero affascinante, servito sia come antipasto che come piatto principale, a seconda della porzione. Il contrasto tra la <strong>polenta e i piccoli gamberetti,<\/strong> dal gusto intenso di mare, rende questo piatto un must della cucina veneziana, poich\u00e9 i gamberetti si trovano esclusivamente nella laguna.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h4>Baccal\u00e0 Mantecato alla Veneziana<\/h4>\n<\/div>\n<div>\n<p><strong>Il baccal\u00e0 mantecato<\/strong> \u00e8 una vera delizia, preparato con olio, sale, pepe, aglio, alloro e limone. Per realizzarlo, il baccal\u00e0 viene messo in ammollo per almeno 24 ore e poi cotto in una miscela di latte e acqua per circa 20 minuti. Una volta morbido, la polpa viene sminuzzata e mescolata con gli altri ingredienti. Nei <strong><em>bacari<\/em><\/strong> di Venezia, questo piatto viene servito con crostini di pane caldo, rendendolo un <a href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/l-aperitivo-perfetto-scopriamo-i-migliori-di-roma\/\"><em><strong>cicchetto<\/strong><\/em><\/a> imperdibile.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h4>Fegato alla Veneziana<\/h4>\n<\/div>\n<div>\n<p><strong>Il fegato alla veneziana<\/strong> \u00e8 un piatto dal sapore intenso che non tutti potrebbero apprezzare, ma rappresenta un autentico capolavoro della cucina povera. Si inizia cuocendo cipolle bianche, per poi portare a cottura rapida il fegato, il quale, con il suo sapore deciso, equilibra la dolcezza delle cipolle. Pu\u00f2 essere servito da solo o utilizzato come ingrediente in combinazioni creative.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h4><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-29700\" src=\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/cicchetti-cicheti-venice-street-food-gourmetaly-food-tours-bezos-wedding-3.jpg\" alt=\"cicchetti cicheti venice street food gourmetaly food tours - bezos wedding 3\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/cicchetti-cicheti-venice-street-food-gourmetaly-food-tours-bezos-wedding-3.jpg 1200w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/cicchetti-cicheti-venice-street-food-gourmetaly-food-tours-bezos-wedding-3-1030x687.jpg 1030w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/cicchetti-cicheti-venice-street-food-gourmetaly-food-tours-bezos-wedding-3-768x512.jpg 768w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/cicchetti-cicheti-venice-street-food-gourmetaly-food-tours-bezos-wedding-3-640x427.jpg 640w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/cicchetti-cicheti-venice-street-food-gourmetaly-food-tours-bezos-wedding-3-400x267.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>Frittole<\/h4>\n<\/div>\n<div>\n<p>Le frittole sono deliziose<strong> palline di pasta <a href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/pizza-fritta-il-cuore-di-napoli-nello-street-food\/\">fritta,<\/a> <\/strong>arricchite con pinoli e uva passa, e farcite con crema o <a href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/i-tre-gusti-intramontabili-di-gelato-artigianale-zabaione-gianduia-e-stracciatella\/\">zabaione.<\/a> Anche se sono un dolce tipico del carnevale veneziano, si possono gustare nelle migliori pasticcerie durante tutto l&#8217;anno. Il loro sapore \u00e8 cos\u00ec irresistibile da essere paragonato a quello delle ciliegie, creando una vera e propria dipendenza.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h4>Zaeti Bussoli Buranelli<\/h4>\n<\/div>\n<div>\n<p>Gli Zaeti sono <a href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/tag\/biscotti-italiani\/\">biscotti<\/a> leggermente speziati, tipicamente preparati in autunno a Venezia. Possono essere consumati sia a colazione che come merenda, e sono perfetti da intingere nel cappuccino. Questi biscotti hanno origine nella zona montana del Veneto, dove si produce farina di mais. Tra gli ingredienti principali figurano farina 00, uova, burro, uvetta e scorza di limone.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h4>Crema Fritta<\/h4>\n<\/div>\n<div>\n<p>La crema fritta veneziana, conosciuta anche come <em><strong>&#8220;rombo del doge&#8221;,<\/strong><\/em> \u00e8 un dolce da non perdere, soprattutto durante la stagione fredda e le festivit\u00e0 natalizie e <a href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/carnevale-la-festa-piu-pazza-e-le-ricette-per-i-golosi\/\">carnevalesche.<\/a> Rispetto alla crema tradizionale, questa ricetta prevede una maggiore quantit\u00e0 di farina e amido, per ottenere un prodotto pi\u00f9 compatto, ideale per la frittura. La crema \u00e8 aromatizzata con scorza di limone non trattato, viene tagliata a cubetti o a rombo e fritta in olio bollente.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h4><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-29692\" src=\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/rombo-del-doge-venice-sweet-courtesy-of-La-cucina-Italiana-gourmetaly-food-tours.jpg\" alt=\"rombo del doge - venice sweet -courtesy of La cucina Italiana - gourmetaly food tours\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/rombo-del-doge-venice-sweet-courtesy-of-La-cucina-Italiana-gourmetaly-food-tours.jpg 1200w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/rombo-del-doge-venice-sweet-courtesy-of-La-cucina-Italiana-gourmetaly-food-tours-1030x687.jpg 1030w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/rombo-del-doge-venice-sweet-courtesy-of-La-cucina-Italiana-gourmetaly-food-tours-768x512.jpg 768w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/rombo-del-doge-venice-sweet-courtesy-of-La-cucina-Italiana-gourmetaly-food-tours-640x427.jpg 640w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/rombo-del-doge-venice-sweet-courtesy-of-La-cucina-Italiana-gourmetaly-food-tours-400x267.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>Cosa Bere con queste Delizie<\/h4>\n<\/div>\n<div>\n<p>Se siamo in vena di <a href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/lo-street-food-in-italia-il-miglior-cibo-da-strada-da-provare\/\">street food<\/a>, possiamo senz&#8217;altro recarci in uno dei <em><strong>bacari<\/strong><\/em> e sorseggiare un&#8217;<em><strong>ombra di vino.<\/strong><\/em> \u00c8 impossibile non trovare un&#8217;<strong>enoteca veneziana<\/strong> pronta a offrire i famosi <em>cicheti.<\/em> L&#8217;enoteca a Venezia \u00e8 una vera e propria istituzione. Prima ancora delle mode moderne, i veneziani sapevano che girare da un <em>bacaro<\/em> all&#8217;altro era un rito per assaporare la lentezza e la convivialit\u00e0. Le enoteche sono moltissime, con vini veneti eccezionali; lo spritz \u00e8 stato inventato qui! Bere a Venezia non \u00e8 affatto un problema.<\/p>\n<h4>Richiedi la nostra guida gratuita per scoprire i migliori ristoranti di Venezia.<\/h4>\n<div class=\"dz-btn-blog-div\" style=\"text-align: center;\"><a class=\"btn btn-lg btn-modern dz-btn-blog\" href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/contattaci\/\" aria-label=\"button\">Contattaci<\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Venezia: massimo riserbo sul nome dello chef e sul men\u00f9 del matrimonio di Bezos. Venezia si prepara ad accogliere il matrimonio del secolo. La citt\u00e0 sar\u00e0 blindata e, oltre al consueto afflusso di turisti, nei prossimi giorni si trover\u00e0 ad affrontare un evento senza precedenti. 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