![\"torrone](\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1-4-1030x687.jpg\")
<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nPrenota una Tiramis\u00f9 class<\/a><\/div>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nGli Arabi e il loro torrone: il turun<\/em><\/h4>\nPer molti secoli la ricetta del dolcetto romano<\/a> scompare e non se ne hanno pi\u00f9 notizie. Finch\u00e9 nell\u2019XI secolo ricompare il termine turun<\/em>, torrone per l\u2019appunto, all\u2019interno del trattato\u00a0De medicinis et cibis semplicibus<\/em>\u00a0di un medico<\/strong> e farmacista arabo di stanza a Toledo durante la dominazione islamica<\/strong> della penisola. Si spiegherebbe cos\u00ec la diffusione di questo dolce non solo in Spagna<\/strong> e in Francia<\/strong><\/a> ma anche in tutta l’Italia meridionale<\/strong>, e in particolare in Sicilia<\/strong>. Qui il torrone infatti ha due nomi: cubbaita<\/em> e giuggiulena<\/em>. Erano proprio queste due parole che gli arabi utilizzavano per riferirsi a un dolce fatto di miele<\/strong> e sesamo<\/strong>. Il torrone quindi \u00e8 una variante del dolce arabo a cui \u00e8 stata aggiunta la frutta secca<\/a> tostata<\/strong>. Non \u00e8 un caso se oggi troviamo diverse varianti del torrone in molti paesi del bacino mediterraneo che in passato furono dominati dagli arabi.<\/p>\n![\"torrone](\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/6-3-1030x687.jpg\")
Il pistacchio \u00e8 uno degli ingredienti pi\u00f9 apprezzati per il torrone bianco<\/figcaption><\/figure>\nIl Torrone di Cremona: leggenda e realt\u00e0<\/h4>\n
Uno dei pi\u00f9 celebri d\u2019Italia \u00e8 quello di Cremona<\/strong>, citt\u00e0 che rivendica i natali del torrone. Secondo la leggenda, il 25 ottobre del 1441 si celebrarono le nozze tra Bianca Maria Visconti<\/strong> e Francesco Sforza<\/strong>. Per l’occasione i cuochi di corte prepararono un dolce dall’effetto scenico incredibile. A base di mandorle<\/strong>, miele e albume, servendolo in verticale perch\u00e9 ispirati dal Torrazzo<\/strong>, la Torre campanaria del Duomo di Cremona<\/a>. Tuttavia, la teoria pi\u00f9 accreditata attribuisce a Federico II di Svevia<\/strong> la sua introduzione dalla Sicilia. Cremona era era il suo quartier generale e vi soggiornava spesso durante le sue campagne militari. Federico II s\u2019intendeva non poco di cultura araba, cos\u00ec come anche i suoi cuochi siciliani<\/a>. Tra l\u2019altro, Cremona era un importante porto fluviale in cui transitavano merci da tutto il bacino del Mediterraneo<\/strong>, cos\u00ec come le mandorle. Dalle varie tradizioni fuse insieme e l’aggiunta dell’albume nasce il Torrone di Cremona<\/strong>.<\/p>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nPrenota un tour con noi!<\/a><\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nTorrone di Cremona o Torrone di Benevento<\/h4>\n
Sembra proprio che le due citt\u00e0 italiane a rivendicare ancora l\u2019origine del torrone siano proprio Cremona<\/strong> e Benevento<\/strong>. Cremona \u00e8 sicuramente quella che ha il rapporto pi\u00f9 viscerale con questo dolce. Il torrone di Cremona \u00e8 un torrone aromatizzato e preparato esclusivamente con mandorle e miele locali. \u00c8 un torrone bianco<\/strong> e a pasta dura. Si aggiungono poi aromi come la vaniglia<\/strong> oppure la cannella<\/strong> e altre volte anche il cedro<\/strong>. La pazienza \u00e8 la chiave della preparazione del torrone di Cremona, perch\u00e9 viene cotto in caldaia a vapore a una temperatura massima di 70\u00b0. Poi viene modellato in stampi di legno e infine pressato. Benevento \u00e8 la citt\u00e0 che ne rivendica la presenza pi\u00f9 antica, perch\u00e9 centro principale del Sannio<\/strong>, in cui gi\u00e0 nel I secolo d.C questo dolce veniva chiamato cupedia<\/em>. Il torrone di Benevento \u00e8 un torrone a pasta dura<\/strong> o morbida<\/strong>, con mandorle<\/strong> o nocciole<\/strong><\/a>.<\/p>\n![\"torrone](\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/5-3-1030x687.jpg\")
Quando il torrone \u00e8 al cioccolato si pu\u00f2 scegliere tra il latte e il fondente<\/figcaption><\/figure>\nIl torrone e l’Epifania<\/h4>\n
In tutti i paesi del bacino del Mediterraneo in cui il torrone \u00e8 famoso, come Spagna e Francia, \u00e8 consuetudine consumarlo in occasione delle festivit\u00e0<\/a> natalizie<\/strong>, e soprattutto durante l’Epifania<\/strong>. Il motivo si trova sicuramente nel periodo di coltivazione delle mandorle<\/strong>, ingrediente base della ricetta del Torrone. Le mandorle infatti vengono raccolte a fine agosto e per tutto il mese di settembre. In seguito il mallo<\/strong> deve essiccare ed \u00e8 per questo che il momento giusto per il suo consumo \u00e8 sicuramente quello che va a partire dal mese di novembre fino al periodo delle festivit\u00e0<\/a> dell’Epifania, quando il Torrone italiano va a ruba. Infatti in Italia solitamente viene aggiunto, insieme ai cioccolatini e a caramelle di ogni tipo, all’interno della calzetta della Befana<\/strong>. Ma solo se siamo stati buoni!<\/p>\n![\"torrone](\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/3-4-1030x687.jpg\")
Bianco o al cioccolato, l’importante \u00e8 trovarlo nella nostra calzetta della Befana!<\/figcaption><\/figure>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nPrenota il Maritozzo tour<\/a><\/div>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nA ognuno il suo Torrone!<\/h4>\n
Oggi possiamo scegliere tra una enorme variet\u00e0 di torroni diversi. Ce n\u2019\u00e8 davvero per tutti! Oltre ai pi\u00f9 comuni, come quello di Cremona e quello di Benevento, ne troviamo anche altri che differiscono a seconda della regione<\/strong> di provenienza. Il torrone sardo<\/a><\/strong>, morbido e di colore avorio per via dell\u2019assenza di zucchero. Quello siciliano<\/strong> che \u00e8 pi\u00f9 simile a un croccante con mandorle e pistacchi<\/strong> e profumato agli agrumi. Il torrone aquilano<\/strong>, morbido con l’aggiunta di nocciole e cacao<\/a>. E poi il classico torrone morbido al cioccolato e nocciole<\/strong>. Oppure i sempre amati torroncini<\/strong>, bianchi all\u2019interno e ricoperti con cioccolato fondente<\/strong> o cioccolato bianco<\/strong>. E tu quale preferisci?<\/p>\n![\"torroncini\"](\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/2-3-1030x687.jpg\")
I torroncini possono essere di tantissimi gusti diversi. Trova il tuo preferito<\/figcaption><\/figure>\nI migliori torroni di Roma<\/h4>\n
<\/h4>\nPrenota una Tiramis\u00f9 class<\/a><\/div>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nGli Arabi e il loro torrone: il turun<\/em><\/h4>\nPer molti secoli la ricetta del dolcetto romano<\/a> scompare e non se ne hanno pi\u00f9 notizie. Finch\u00e9 nell\u2019XI secolo ricompare il termine turun<\/em>, torrone per l\u2019appunto, all\u2019interno del trattato\u00a0De medicinis et cibis semplicibus<\/em>\u00a0di un medico<\/strong> e farmacista arabo di stanza a Toledo durante la dominazione islamica<\/strong> della penisola. Si spiegherebbe cos\u00ec la diffusione di questo dolce non solo in Spagna<\/strong> e in Francia<\/strong><\/a> ma anche in tutta l’Italia meridionale<\/strong>, e in particolare in Sicilia<\/strong>. Qui il torrone infatti ha due nomi: cubbaita<\/em> e giuggiulena<\/em>. Erano proprio queste due parole che gli arabi utilizzavano per riferirsi a un dolce fatto di miele<\/strong> e sesamo<\/strong>. Il torrone quindi \u00e8 una variante del dolce arabo a cui \u00e8 stata aggiunta la frutta secca<\/a> tostata<\/strong>. Non \u00e8 un caso se oggi troviamo diverse varianti del torrone in molti paesi del bacino mediterraneo che in passato furono dominati dagli arabi.<\/p>\nIl pistacchio \u00e8 uno degli ingredienti pi\u00f9 apprezzati per il torrone bianco<\/figcaption><\/figure>\nIl Torrone di Cremona: leggenda e realt\u00e0<\/h4>\n
Uno dei pi\u00f9 celebri d\u2019Italia \u00e8 quello di Cremona<\/strong>, citt\u00e0 che rivendica i natali del torrone. Secondo la leggenda, il 25 ottobre del 1441 si celebrarono le nozze tra Bianca Maria Visconti<\/strong> e Francesco Sforza<\/strong>. Per l’occasione i cuochi di corte prepararono un dolce dall’effetto scenico incredibile. A base di mandorle<\/strong>, miele e albume, servendolo in verticale perch\u00e9 ispirati dal Torrazzo<\/strong>, la Torre campanaria del Duomo di Cremona<\/a>. Tuttavia, la teoria pi\u00f9 accreditata attribuisce a Federico II di Svevia<\/strong> la sua introduzione dalla Sicilia. Cremona era era il suo quartier generale e vi soggiornava spesso durante le sue campagne militari. Federico II s\u2019intendeva non poco di cultura araba, cos\u00ec come anche i suoi cuochi siciliani<\/a>. Tra l\u2019altro, Cremona era un importante porto fluviale in cui transitavano merci da tutto il bacino del Mediterraneo<\/strong>, cos\u00ec come le mandorle. Dalle varie tradizioni fuse insieme e l’aggiunta dell’albume nasce il Torrone di Cremona<\/strong>.<\/p>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nPrenota un tour con noi!<\/a><\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nTorrone di Cremona o Torrone di Benevento<\/h4>\n
Sembra proprio che le due citt\u00e0 italiane a rivendicare ancora l\u2019origine del torrone siano proprio Cremona<\/strong> e Benevento<\/strong>. Cremona \u00e8 sicuramente quella che ha il rapporto pi\u00f9 viscerale con questo dolce. Il torrone di Cremona \u00e8 un torrone aromatizzato e preparato esclusivamente con mandorle e miele locali. \u00c8 un torrone bianco<\/strong> e a pasta dura. Si aggiungono poi aromi come la vaniglia<\/strong> oppure la cannella<\/strong> e altre volte anche il cedro<\/strong>. La pazienza \u00e8 la chiave della preparazione del torrone di Cremona, perch\u00e9 viene cotto in caldaia a vapore a una temperatura massima di 70\u00b0. Poi viene modellato in stampi di legno e infine pressato. Benevento \u00e8 la citt\u00e0 che ne rivendica la presenza pi\u00f9 antica, perch\u00e9 centro principale del Sannio<\/strong>, in cui gi\u00e0 nel I secolo d.C questo dolce veniva chiamato cupedia<\/em>. Il torrone di Benevento \u00e8 un torrone a pasta dura<\/strong> o morbida<\/strong>, con mandorle<\/strong> o nocciole<\/strong><\/a>.<\/p>\nQuando il torrone \u00e8 al cioccolato si pu\u00f2 scegliere tra il latte e il fondente<\/figcaption><\/figure>\nIl torrone e l’Epifania<\/h4>\n
In tutti i paesi del bacino del Mediterraneo in cui il torrone \u00e8 famoso, come Spagna e Francia, \u00e8 consuetudine consumarlo in occasione delle festivit\u00e0<\/a> natalizie<\/strong>, e soprattutto durante l’Epifania<\/strong>. Il motivo si trova sicuramente nel periodo di coltivazione delle mandorle<\/strong>, ingrediente base della ricetta del Torrone. Le mandorle infatti vengono raccolte a fine agosto e per tutto il mese di settembre. In seguito il mallo<\/strong> deve essiccare ed \u00e8 per questo che il momento giusto per il suo consumo \u00e8 sicuramente quello che va a partire dal mese di novembre fino al periodo delle festivit\u00e0<\/a> dell’Epifania, quando il Torrone italiano va a ruba. Infatti in Italia solitamente viene aggiunto, insieme ai cioccolatini e a caramelle di ogni tipo, all’interno della calzetta della Befana<\/strong>. Ma solo se siamo stati buoni!<\/p>\nBianco o al cioccolato, l’importante \u00e8 trovarlo nella nostra calzetta della Befana!<\/figcaption><\/figure>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nPrenota il Maritozzo tour<\/a><\/div>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nA ognuno il suo Torrone!<\/h4>\n
Oggi possiamo scegliere tra una enorme variet\u00e0 di torroni diversi. Ce n\u2019\u00e8 davvero per tutti! Oltre ai pi\u00f9 comuni, come quello di Cremona e quello di Benevento, ne troviamo anche altri che differiscono a seconda della regione<\/strong> di provenienza. Il torrone sardo<\/a><\/strong>, morbido e di colore avorio per via dell\u2019assenza di zucchero. Quello siciliano<\/strong> che \u00e8 pi\u00f9 simile a un croccante con mandorle e pistacchi<\/strong> e profumato agli agrumi. Il torrone aquilano<\/strong>, morbido con l’aggiunta di nocciole e cacao<\/a>. E poi il classico torrone morbido al cioccolato e nocciole<\/strong>. Oppure i sempre amati torroncini<\/strong>, bianchi all\u2019interno e ricoperti con cioccolato fondente<\/strong> o cioccolato bianco<\/strong>. E tu quale preferisci?<\/p>\nI torroncini possono essere di tantissimi gusti diversi. Trova il tuo preferito<\/figcaption><\/figure>\nI migliori torroni di Roma<\/h4>\n
<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nGli Arabi e il loro torrone: il turun<\/em><\/h4>\nPer molti secoli la ricetta del dolcetto romano<\/a> scompare e non se ne hanno pi\u00f9 notizie. Finch\u00e9 nell\u2019XI secolo ricompare il termine turun<\/em>, torrone per l\u2019appunto, all\u2019interno del trattato\u00a0De medicinis et cibis semplicibus<\/em>\u00a0di un medico<\/strong> e farmacista arabo di stanza a Toledo durante la dominazione islamica<\/strong> della penisola. Si spiegherebbe cos\u00ec la diffusione di questo dolce non solo in Spagna<\/strong> e in Francia<\/strong><\/a> ma anche in tutta l’Italia meridionale<\/strong>, e in particolare in Sicilia<\/strong>. Qui il torrone infatti ha due nomi: cubbaita<\/em> e giuggiulena<\/em>. Erano proprio queste due parole che gli arabi utilizzavano per riferirsi a un dolce fatto di miele<\/strong> e sesamo<\/strong>. Il torrone quindi \u00e8 una variante del dolce arabo a cui \u00e8 stata aggiunta la frutta secca<\/a> tostata<\/strong>. Non \u00e8 un caso se oggi troviamo diverse varianti del torrone in molti paesi del bacino mediterraneo che in passato furono dominati dagli arabi.<\/p>\nIl pistacchio \u00e8 uno degli ingredienti pi\u00f9 apprezzati per il torrone bianco<\/figcaption><\/figure>\nIl Torrone di Cremona: leggenda e realt\u00e0<\/h4>\n
Uno dei pi\u00f9 celebri d\u2019Italia \u00e8 quello di Cremona<\/strong>, citt\u00e0 che rivendica i natali del torrone. Secondo la leggenda, il 25 ottobre del 1441 si celebrarono le nozze tra Bianca Maria Visconti<\/strong> e Francesco Sforza<\/strong>. Per l’occasione i cuochi di corte prepararono un dolce dall’effetto scenico incredibile. A base di mandorle<\/strong>, miele e albume, servendolo in verticale perch\u00e9 ispirati dal Torrazzo<\/strong>, la Torre campanaria del Duomo di Cremona<\/a>. Tuttavia, la teoria pi\u00f9 accreditata attribuisce a Federico II di Svevia<\/strong> la sua introduzione dalla Sicilia. Cremona era era il suo quartier generale e vi soggiornava spesso durante le sue campagne militari. Federico II s\u2019intendeva non poco di cultura araba, cos\u00ec come anche i suoi cuochi siciliani<\/a>. Tra l\u2019altro, Cremona era un importante porto fluviale in cui transitavano merci da tutto il bacino del Mediterraneo<\/strong>, cos\u00ec come le mandorle. Dalle varie tradizioni fuse insieme e l’aggiunta dell’albume nasce il Torrone di Cremona<\/strong>.<\/p>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nPrenota un tour con noi!<\/a><\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nTorrone di Cremona o Torrone di Benevento<\/h4>\n
Sembra proprio che le due citt\u00e0 italiane a rivendicare ancora l\u2019origine del torrone siano proprio Cremona<\/strong> e Benevento<\/strong>. Cremona \u00e8 sicuramente quella che ha il rapporto pi\u00f9 viscerale con questo dolce. Il torrone di Cremona \u00e8 un torrone aromatizzato e preparato esclusivamente con mandorle e miele locali. \u00c8 un torrone bianco<\/strong> e a pasta dura. Si aggiungono poi aromi come la vaniglia<\/strong> oppure la cannella<\/strong> e altre volte anche il cedro<\/strong>. La pazienza \u00e8 la chiave della preparazione del torrone di Cremona, perch\u00e9 viene cotto in caldaia a vapore a una temperatura massima di 70\u00b0. Poi viene modellato in stampi di legno e infine pressato. Benevento \u00e8 la citt\u00e0 che ne rivendica la presenza pi\u00f9 antica, perch\u00e9 centro principale del Sannio<\/strong>, in cui gi\u00e0 nel I secolo d.C questo dolce veniva chiamato cupedia<\/em>. Il torrone di Benevento \u00e8 un torrone a pasta dura<\/strong> o morbida<\/strong>, con mandorle<\/strong> o nocciole<\/strong><\/a>.<\/p>\nQuando il torrone \u00e8 al cioccolato si pu\u00f2 scegliere tra il latte e il fondente<\/figcaption><\/figure>\nIl torrone e l’Epifania<\/h4>\n
In tutti i paesi del bacino del Mediterraneo in cui il torrone \u00e8 famoso, come Spagna e Francia, \u00e8 consuetudine consumarlo in occasione delle festivit\u00e0<\/a> natalizie<\/strong>, e soprattutto durante l’Epifania<\/strong>. Il motivo si trova sicuramente nel periodo di coltivazione delle mandorle<\/strong>, ingrediente base della ricetta del Torrone. Le mandorle infatti vengono raccolte a fine agosto e per tutto il mese di settembre. In seguito il mallo<\/strong> deve essiccare ed \u00e8 per questo che il momento giusto per il suo consumo \u00e8 sicuramente quello che va a partire dal mese di novembre fino al periodo delle festivit\u00e0<\/a> dell’Epifania, quando il Torrone italiano va a ruba. Infatti in Italia solitamente viene aggiunto, insieme ai cioccolatini e a caramelle di ogni tipo, all’interno della calzetta della Befana<\/strong>. Ma solo se siamo stati buoni!<\/p>\nBianco o al cioccolato, l’importante \u00e8 trovarlo nella nostra calzetta della Befana!<\/figcaption><\/figure>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nPrenota il Maritozzo tour<\/a><\/div>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nA ognuno il suo Torrone!<\/h4>\n
Oggi possiamo scegliere tra una enorme variet\u00e0 di torroni diversi. Ce n\u2019\u00e8 davvero per tutti! Oltre ai pi\u00f9 comuni, come quello di Cremona e quello di Benevento, ne troviamo anche altri che differiscono a seconda della regione<\/strong> di provenienza. Il torrone sardo<\/a><\/strong>, morbido e di colore avorio per via dell\u2019assenza di zucchero. Quello siciliano<\/strong> che \u00e8 pi\u00f9 simile a un croccante con mandorle e pistacchi<\/strong> e profumato agli agrumi. Il torrone aquilano<\/strong>, morbido con l’aggiunta di nocciole e cacao<\/a>. E poi il classico torrone morbido al cioccolato e nocciole<\/strong>. Oppure i sempre amati torroncini<\/strong>, bianchi all\u2019interno e ricoperti con cioccolato fondente<\/strong> o cioccolato bianco<\/strong>. E tu quale preferisci?<\/p>\nI torroncini possono essere di tantissimi gusti diversi. Trova il tuo preferito<\/figcaption><\/figure>\nI migliori torroni di Roma<\/h4>\n
<\/h4>\n<\/h4>\nGli Arabi e il loro torrone: il turun<\/em><\/h4>\nPer molti secoli la ricetta del dolcetto romano<\/a> scompare e non se ne hanno pi\u00f9 notizie. Finch\u00e9 nell\u2019XI secolo ricompare il termine turun<\/em>, torrone per l\u2019appunto, all\u2019interno del trattato\u00a0De medicinis et cibis semplicibus<\/em>\u00a0di un medico<\/strong> e farmacista arabo di stanza a Toledo durante la dominazione islamica<\/strong> della penisola. Si spiegherebbe cos\u00ec la diffusione di questo dolce non solo in Spagna<\/strong> e in Francia<\/strong><\/a> ma anche in tutta l’Italia meridionale<\/strong>, e in particolare in Sicilia<\/strong>. Qui il torrone infatti ha due nomi: cubbaita<\/em> e giuggiulena<\/em>. Erano proprio queste due parole che gli arabi utilizzavano per riferirsi a un dolce fatto di miele<\/strong> e sesamo<\/strong>. Il torrone quindi \u00e8 una variante del dolce arabo a cui \u00e8 stata aggiunta la frutta secca<\/a> tostata<\/strong>. Non \u00e8 un caso se oggi troviamo diverse varianti del torrone in molti paesi del bacino mediterraneo che in passato furono dominati dagli arabi.<\/p>\nIl pistacchio \u00e8 uno degli ingredienti pi\u00f9 apprezzati per il torrone bianco<\/figcaption><\/figure>\nIl Torrone di Cremona: leggenda e realt\u00e0<\/h4>\n
Uno dei pi\u00f9 celebri d\u2019Italia \u00e8 quello di Cremona<\/strong>, citt\u00e0 che rivendica i natali del torrone. Secondo la leggenda, il 25 ottobre del 1441 si celebrarono le nozze tra Bianca Maria Visconti<\/strong> e Francesco Sforza<\/strong>. Per l’occasione i cuochi di corte prepararono un dolce dall’effetto scenico incredibile. A base di mandorle<\/strong>, miele e albume, servendolo in verticale perch\u00e9 ispirati dal Torrazzo<\/strong>, la Torre campanaria del Duomo di Cremona<\/a>. Tuttavia, la teoria pi\u00f9 accreditata attribuisce a Federico II di Svevia<\/strong> la sua introduzione dalla Sicilia. Cremona era era il suo quartier generale e vi soggiornava spesso durante le sue campagne militari. Federico II s\u2019intendeva non poco di cultura araba, cos\u00ec come anche i suoi cuochi siciliani<\/a>. Tra l\u2019altro, Cremona era un importante porto fluviale in cui transitavano merci da tutto il bacino del Mediterraneo<\/strong>, cos\u00ec come le mandorle. Dalle varie tradizioni fuse insieme e l’aggiunta dell’albume nasce il Torrone di Cremona<\/strong>.<\/p>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nPrenota un tour con noi!<\/a><\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nTorrone di Cremona o Torrone di Benevento<\/h4>\n
Sembra proprio che le due citt\u00e0 italiane a rivendicare ancora l\u2019origine del torrone siano proprio Cremona<\/strong> e Benevento<\/strong>. Cremona \u00e8 sicuramente quella che ha il rapporto pi\u00f9 viscerale con questo dolce. Il torrone di Cremona \u00e8 un torrone aromatizzato e preparato esclusivamente con mandorle e miele locali. \u00c8 un torrone bianco<\/strong> e a pasta dura. Si aggiungono poi aromi come la vaniglia<\/strong> oppure la cannella<\/strong> e altre volte anche il cedro<\/strong>. La pazienza \u00e8 la chiave della preparazione del torrone di Cremona, perch\u00e9 viene cotto in caldaia a vapore a una temperatura massima di 70\u00b0. Poi viene modellato in stampi di legno e infine pressato. Benevento \u00e8 la citt\u00e0 che ne rivendica la presenza pi\u00f9 antica, perch\u00e9 centro principale del Sannio<\/strong>, in cui gi\u00e0 nel I secolo d.C questo dolce veniva chiamato cupedia<\/em>. Il torrone di Benevento \u00e8 un torrone a pasta dura<\/strong> o morbida<\/strong>, con mandorle<\/strong> o nocciole<\/strong><\/a>.<\/p>\nQuando il torrone \u00e8 al cioccolato si pu\u00f2 scegliere tra il latte e il fondente<\/figcaption><\/figure>\nIl torrone e l’Epifania<\/h4>\n
In tutti i paesi del bacino del Mediterraneo in cui il torrone \u00e8 famoso, come Spagna e Francia, \u00e8 consuetudine consumarlo in occasione delle festivit\u00e0<\/a> natalizie<\/strong>, e soprattutto durante l’Epifania<\/strong>. Il motivo si trova sicuramente nel periodo di coltivazione delle mandorle<\/strong>, ingrediente base della ricetta del Torrone. Le mandorle infatti vengono raccolte a fine agosto e per tutto il mese di settembre. In seguito il mallo<\/strong> deve essiccare ed \u00e8 per questo che il momento giusto per il suo consumo \u00e8 sicuramente quello che va a partire dal mese di novembre fino al periodo delle festivit\u00e0<\/a> dell’Epifania, quando il Torrone italiano va a ruba. Infatti in Italia solitamente viene aggiunto, insieme ai cioccolatini e a caramelle di ogni tipo, all’interno della calzetta della Befana<\/strong>. Ma solo se siamo stati buoni!<\/p>\nBianco o al cioccolato, l’importante \u00e8 trovarlo nella nostra calzetta della Befana!<\/figcaption><\/figure>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nPrenota il Maritozzo tour<\/a><\/div>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nA ognuno il suo Torrone!<\/h4>\n
Oggi possiamo scegliere tra una enorme variet\u00e0 di torroni diversi. Ce n\u2019\u00e8 davvero per tutti! Oltre ai pi\u00f9 comuni, come quello di Cremona e quello di Benevento, ne troviamo anche altri che differiscono a seconda della regione<\/strong> di provenienza. Il torrone sardo<\/a><\/strong>, morbido e di colore avorio per via dell\u2019assenza di zucchero. Quello siciliano<\/strong> che \u00e8 pi\u00f9 simile a un croccante con mandorle e pistacchi<\/strong> e profumato agli agrumi. Il torrone aquilano<\/strong>, morbido con l’aggiunta di nocciole e cacao<\/a>. E poi il classico torrone morbido al cioccolato e nocciole<\/strong>. Oppure i sempre amati torroncini<\/strong>, bianchi all\u2019interno e ricoperti con cioccolato fondente<\/strong> o cioccolato bianco<\/strong>. E tu quale preferisci?<\/p>\nI torroncini possono essere di tantissimi gusti diversi. Trova il tuo preferito<\/figcaption><\/figure>\nI migliori torroni di Roma<\/h4>\n
Gli Arabi e il loro torrone: il turun<\/em><\/h4>\nPer molti secoli la ricetta del dolcetto romano<\/a> scompare e non se ne hanno pi\u00f9 notizie. Finch\u00e9 nell\u2019XI secolo ricompare il termine turun<\/em>, torrone per l\u2019appunto, all\u2019interno del trattato\u00a0De medicinis et cibis semplicibus<\/em>\u00a0di un medico<\/strong> e farmacista arabo di stanza a Toledo durante la dominazione islamica<\/strong> della penisola. Si spiegherebbe cos\u00ec la diffusione di questo dolce non solo in Spagna<\/strong> e in Francia<\/strong><\/a> ma anche in tutta l’Italia meridionale<\/strong>, e in particolare in Sicilia<\/strong>. Qui il torrone infatti ha due nomi: cubbaita<\/em> e giuggiulena<\/em>. Erano proprio queste due parole che gli arabi utilizzavano per riferirsi a un dolce fatto di miele<\/strong> e sesamo<\/strong>. Il torrone quindi \u00e8 una variante del dolce arabo a cui \u00e8 stata aggiunta la frutta secca<\/a> tostata<\/strong>. Non \u00e8 un caso se oggi troviamo diverse varianti del torrone in molti paesi del bacino mediterraneo che in passato furono dominati dagli arabi.<\/p>\nIl pistacchio \u00e8 uno degli ingredienti pi\u00f9 apprezzati per il torrone bianco<\/figcaption><\/figure>\nIl Torrone di Cremona: leggenda e realt\u00e0<\/h4>\n
Uno dei pi\u00f9 celebri d\u2019Italia \u00e8 quello di Cremona<\/strong>, citt\u00e0 che rivendica i natali del torrone. Secondo la leggenda, il 25 ottobre del 1441 si celebrarono le nozze tra Bianca Maria Visconti<\/strong> e Francesco Sforza<\/strong>. Per l’occasione i cuochi di corte prepararono un dolce dall’effetto scenico incredibile. A base di mandorle<\/strong>, miele e albume, servendolo in verticale perch\u00e9 ispirati dal Torrazzo<\/strong>, la Torre campanaria del Duomo di Cremona<\/a>. Tuttavia, la teoria pi\u00f9 accreditata attribuisce a Federico II di Svevia<\/strong> la sua introduzione dalla Sicilia. Cremona era era il suo quartier generale e vi soggiornava spesso durante le sue campagne militari. Federico II s\u2019intendeva non poco di cultura araba, cos\u00ec come anche i suoi cuochi siciliani<\/a>. Tra l\u2019altro, Cremona era un importante porto fluviale in cui transitavano merci da tutto il bacino del Mediterraneo<\/strong>, cos\u00ec come le mandorle. Dalle varie tradizioni fuse insieme e l’aggiunta dell’albume nasce il Torrone di Cremona<\/strong>.<\/p>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nPrenota un tour con noi!<\/a><\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nTorrone di Cremona o Torrone di Benevento<\/h4>\n
Sembra proprio che le due citt\u00e0 italiane a rivendicare ancora l\u2019origine del torrone siano proprio Cremona<\/strong> e Benevento<\/strong>. Cremona \u00e8 sicuramente quella che ha il rapporto pi\u00f9 viscerale con questo dolce. Il torrone di Cremona \u00e8 un torrone aromatizzato e preparato esclusivamente con mandorle e miele locali. \u00c8 un torrone bianco<\/strong> e a pasta dura. Si aggiungono poi aromi come la vaniglia<\/strong> oppure la cannella<\/strong> e altre volte anche il cedro<\/strong>. La pazienza \u00e8 la chiave della preparazione del torrone di Cremona, perch\u00e9 viene cotto in caldaia a vapore a una temperatura massima di 70\u00b0. Poi viene modellato in stampi di legno e infine pressato. Benevento \u00e8 la citt\u00e0 che ne rivendica la presenza pi\u00f9 antica, perch\u00e9 centro principale del Sannio<\/strong>, in cui gi\u00e0 nel I secolo d.C questo dolce veniva chiamato cupedia<\/em>. Il torrone di Benevento \u00e8 un torrone a pasta dura<\/strong> o morbida<\/strong>, con mandorle<\/strong> o nocciole<\/strong><\/a>.<\/p>\nQuando il torrone \u00e8 al cioccolato si pu\u00f2 scegliere tra il latte e il fondente<\/figcaption><\/figure>\nIl torrone e l’Epifania<\/h4>\n
In tutti i paesi del bacino del Mediterraneo in cui il torrone \u00e8 famoso, come Spagna e Francia, \u00e8 consuetudine consumarlo in occasione delle festivit\u00e0<\/a> natalizie<\/strong>, e soprattutto durante l’Epifania<\/strong>. Il motivo si trova sicuramente nel periodo di coltivazione delle mandorle<\/strong>, ingrediente base della ricetta del Torrone. Le mandorle infatti vengono raccolte a fine agosto e per tutto il mese di settembre. In seguito il mallo<\/strong> deve essiccare ed \u00e8 per questo che il momento giusto per il suo consumo \u00e8 sicuramente quello che va a partire dal mese di novembre fino al periodo delle festivit\u00e0<\/a> dell’Epifania, quando il Torrone italiano va a ruba. Infatti in Italia solitamente viene aggiunto, insieme ai cioccolatini e a caramelle di ogni tipo, all’interno della calzetta della Befana<\/strong>. Ma solo se siamo stati buoni!<\/p>\nBianco o al cioccolato, l’importante \u00e8 trovarlo nella nostra calzetta della Befana!<\/figcaption><\/figure>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nPrenota il Maritozzo tour<\/a><\/div>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\n<\/h4>\nA ognuno il suo Torrone!<\/h4>\n
Oggi possiamo scegliere tra una enorme variet\u00e0 di torroni diversi. Ce n\u2019\u00e8 davvero per tutti! Oltre ai pi\u00f9 comuni, come quello di Cremona e quello di Benevento, ne troviamo anche altri che differiscono a seconda della regione<\/strong> di provenienza. Il torrone sardo<\/a><\/strong>, morbido e di colore avorio per via dell\u2019assenza di zucchero. Quello siciliano<\/strong> che \u00e8 pi\u00f9 simile a un croccante con mandorle e pistacchi<\/strong> e profumato agli agrumi. Il torrone aquilano<\/strong>, morbido con l’aggiunta di nocciole e cacao<\/a>. E poi il classico torrone morbido al cioccolato e nocciole<\/strong>. Oppure i sempre amati torroncini<\/strong>, bianchi all\u2019interno e ricoperti con cioccolato fondente<\/strong> o cioccolato bianco<\/strong>. E tu quale preferisci?<\/p>\nI torroncini possono essere di tantissimi gusti diversi. Trova il tuo preferito<\/figcaption><\/figure>\nI migliori torroni di Roma<\/h4>\n
Il Torrone di Cremona: leggenda e realt\u00e0<\/h4>\n
Uno dei pi\u00f9 celebri d\u2019Italia \u00e8 quello di Cremona<\/strong>, citt\u00e0 che rivendica i natali del torrone. Secondo la leggenda, il 25 ottobre del 1441 si celebrarono le nozze tra Bianca Maria Visconti<\/strong> e Francesco Sforza<\/strong>. Per l’occasione i cuochi di corte prepararono un dolce dall’effetto scenico incredibile. A base di mandorle<\/strong>, miele e albume, servendolo in verticale perch\u00e9 ispirati dal Torrazzo<\/strong>, la Torre campanaria del Duomo di Cremona<\/a>. Tuttavia, la teoria pi\u00f9 accreditata attribuisce a Federico II di Svevia<\/strong> la sua introduzione dalla Sicilia. Cremona era era il suo quartier generale e vi soggiornava spesso durante le sue campagne militari. Federico II s\u2019intendeva non poco di cultura araba, cos\u00ec come anche i suoi cuochi siciliani<\/a>. Tra l\u2019altro, Cremona era un importante porto fluviale in cui transitavano merci da tutto il bacino del Mediterraneo<\/strong>, cos\u00ec come le mandorle. Dalle varie tradizioni fuse insieme e l’aggiunta dell’albume nasce il Torrone di Cremona<\/strong>.<\/p>\n Sembra proprio che le due citt\u00e0 italiane a rivendicare ancora l\u2019origine del torrone siano proprio Cremona<\/strong> e Benevento<\/strong>. Cremona \u00e8 sicuramente quella che ha il rapporto pi\u00f9 viscerale con questo dolce. Il torrone di Cremona \u00e8 un torrone aromatizzato e preparato esclusivamente con mandorle e miele locali. \u00c8 un torrone bianco<\/strong> e a pasta dura. Si aggiungono poi aromi come la vaniglia<\/strong> oppure la cannella<\/strong> e altre volte anche il cedro<\/strong>. La pazienza \u00e8 la chiave della preparazione del torrone di Cremona, perch\u00e9 viene cotto in caldaia a vapore a una temperatura massima di 70\u00b0. Poi viene modellato in stampi di legno e infine pressato. Benevento \u00e8 la citt\u00e0 che ne rivendica la presenza pi\u00f9 antica, perch\u00e9 centro principale del Sannio<\/strong>, in cui gi\u00e0 nel I secolo d.C questo dolce veniva chiamato cupedia<\/em>. Il torrone di Benevento \u00e8 un torrone a pasta dura<\/strong> o morbida<\/strong>, con mandorle<\/strong> o nocciole<\/strong><\/a>.<\/p>\n In tutti i paesi del bacino del Mediterraneo in cui il torrone \u00e8 famoso, come Spagna e Francia, \u00e8 consuetudine consumarlo in occasione delle festivit\u00e0<\/a> natalizie<\/strong>, e soprattutto durante l’Epifania<\/strong>. Il motivo si trova sicuramente nel periodo di coltivazione delle mandorle<\/strong>, ingrediente base della ricetta del Torrone. Le mandorle infatti vengono raccolte a fine agosto e per tutto il mese di settembre. In seguito il mallo<\/strong> deve essiccare ed \u00e8 per questo che il momento giusto per il suo consumo \u00e8 sicuramente quello che va a partire dal mese di novembre fino al periodo delle festivit\u00e0<\/a> dell’Epifania, quando il Torrone italiano va a ruba. Infatti in Italia solitamente viene aggiunto, insieme ai cioccolatini e a caramelle di ogni tipo, all’interno della calzetta della Befana<\/strong>. Ma solo se siamo stati buoni!<\/p>\n Oggi possiamo scegliere tra una enorme variet\u00e0 di torroni diversi. Ce n\u2019\u00e8 davvero per tutti! Oltre ai pi\u00f9 comuni, come quello di Cremona e quello di Benevento, ne troviamo anche altri che differiscono a seconda della regione<\/strong> di provenienza. Il torrone sardo<\/a><\/strong>, morbido e di colore avorio per via dell\u2019assenza di zucchero. Quello siciliano<\/strong> che \u00e8 pi\u00f9 simile a un croccante con mandorle e pistacchi<\/strong> e profumato agli agrumi. Il torrone aquilano<\/strong>, morbido con l’aggiunta di nocciole e cacao<\/a>. E poi il classico torrone morbido al cioccolato e nocciole<\/strong>. Oppure i sempre amati torroncini<\/strong>, bianchi all\u2019interno e ricoperti con cioccolato fondente<\/strong> o cioccolato bianco<\/strong>. E tu quale preferisci?<\/p>\n<\/h4>\n
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Prenota un tour con noi!<\/a><\/h4>\n
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Torrone di Cremona o Torrone di Benevento<\/h4>\n
Il torrone e l’Epifania<\/h4>\n
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A ognuno il suo Torrone!<\/h4>\n
I migliori torroni di Roma<\/h4>\n
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