{"id":17368,"date":"2024-02-14T00:07:25","date_gmt":"2024-02-13T23:07:25","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetaly.com\/?p=17368"},"modified":"2025-05-10T17:25:03","modified_gmt":"2025-05-10T16:25:03","slug":"14-febbraio-il-giorno-degli-innamorati-i-dolci-per-festeggiare-un-giorno-speciale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/14-febbraio-il-giorno-degli-innamorati-i-dolci-per-festeggiare-un-giorno-speciale\/","title":{"rendered":"14 febbraio: il giorno degli innamorati! i dolci per festeggiare un giorno speciale"},"content":{"rendered":"<h2>14 febbraio: il giorno degli innamorati! i dolci per festeggiare San Valentino, un giorno speciale<\/h2>\n<p>Il 14 febbraio si festeggia in tutto il mondo la giornata degli innamorati, ma a noi piace pensare che sia un po\u2019 la festa dell\u2019amore nel suo significato universale&#8230; Ovviamente come anche l\u2019amore per il cibo! E la sua condivisione con chi si ama. Altrimenti che gusto c\u2019\u00e8?<\/p>\n<h4><strong>Le origini romane di San Valentino:<\/strong><\/h4>\n<p>A Roma, il 15 febbraio si celebravano i<strong> <em>Lupercalia<\/em>.<\/strong> Un rito pagano, in onore al dio<em> Luperco,<\/em> che prevedeva festeggiamenti sfrenati e talvolta estremi. Di solito un gruppo di giovani ragazzi, devoti al Fauno, andavano in giro nudi e fustigando delle giovani donne romane che si prestavano all\u2019assurda pratica. Infatti, era considerata una <em>benedizione<\/em> per propiziarne la fertilit\u00e0. I <em>Lupercalia<\/em> erano riti legati al ciclo di morte e rinascita della natura, alla sovversione delle regole e alla distruzione dell&#8217;ordine per permettere al mondo e alla societ\u00e0 di purificarsi e rinascere. L&#8217;idea di romanticismo era decisamente diversa a quel tempo!<\/p>\n<h4><strong><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-17376 size-large\" src=\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/San-Valentino-1-1030x687.jpg\" alt=\"\" width=\"1030\" height=\"687\" srcset=\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/San-Valentino-1-1030x687.jpg 1030w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/San-Valentino-1-600x400.jpg 600w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/San-Valentino-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/San-Valentino-1-705x470.jpg 705w\" sizes=\"(max-width: 1030px) 100vw, 1030px\" \/>Il papa dice NO!<\/strong><\/h4>\n<p>Nel 496 d.C Papa<strong> Gelasio I<\/strong> non poteva pi\u00f9 tollerare una tale scelleratezza. I <em>Lupercalia<\/em> erano davvero troppo per la pudica morale cristiana. Perci\u00f2 si decise di spostare la data dal 15 al 14 febbraio, giornata dedicata al<a href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/San_Valentino_(festa)\"> Santo Valentino<\/a>. In questo modo la festivit\u00e0 non era pi\u00f9 pagana, ma acquis\u00ec automaticamente i valori della morale cristiana. Ma chi era Valentino? Secondo la tradizione corrisponderebbe al <strong>martire cristiano<\/strong> <strong>Valentino di Terni<\/strong>, martirizzato circa duecento anni prima per ordine dell\u2019imperatore Aureliano. Secondo la leggenda la causa del martirio del santo fu la sua decisione di celebrare un matrimonio <em>illegittimo<\/em> tra la giovane cristiana Serapia e il centurione romano Sabino. Quindi, come sostituzione di un rito che celebrava la rinascita e la fertilit\u00e0, venne utilizzata una giornata dedicata a un santo che rappresentava la bont\u00e0 d\u2019animo per simboleggiare anche l\u2019unione tra due innamorati.<\/p>\n<h4><\/h4>\n<div class=\"dz-btn-blog-div\"><a class=\"btn btn-lg btn-modern dz-btn-blog\" href=\"https:\/\/www.amazon.it\/panza-leggende-stramberie-cucina-romana\/dp\/B0DKGCJH6P\/ref=sr_1_1?crid=UIJPDWYK5C0T&amp;dib=eyJ2IjoiMSJ9.b9tmA-\/\" aria-label=\"button\">ORDINA IL LIBRO<\/a><\/div>\n<h4><\/h4>\n<h4><strong>Lettere d\u2019amore&#8230;<\/strong><\/h4>\n<p>Oggi il tratto pi\u00f9 caratteristico della festa di San Valentino \u00e8 lo scambio di <strong>lettere d\u2019amore<\/strong> e di <strong>cioccolatini<\/strong>. Le tipiche letterine venivano chiamate <em>valentine<\/em> e sembra che risalgano al periodo del basso medioevo. Una delle pi\u00f9 antiche, di cui \u00e8 rimasta traccia fino ad oggi, risale al XV secolo. Fu scritta da<em> Carlo D\u2019Orl\u00e9ans<\/em> a sua moglie <em>Bonne d\u2019Armagnac,<\/em> all\u2019epoca del suo imprigionamento nella Torre di Londra. La poesia recita le seguenti parole: <em>Je suis d\u00e9j\u00e0 d\u2019amour tann\u00e9, ma tr\u00e9s douce Valentine&#8230;<\/em> (Sono gi\u00e0 malato d\u2019amore, mia dolcissima Valentina&#8230;).<\/p>\n<h4><strong><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-17380 size-large\" src=\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/San-Valentino-2-1030x687.jpg\" alt=\"\" width=\"1030\" height=\"687\" srcset=\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/San-Valentino-2-1030x687.jpg 1030w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/San-Valentino-2-600x400.jpg 600w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/San-Valentino-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/San-Valentino-2-705x470.jpg 705w\" sizes=\"(max-width: 1030px) 100vw, 1030px\" \/>&#8230; e cioccolatini&#8230; Pronti, via!<\/strong><\/h4>\n<p>E per quanto riguarda i dolcetti? Vediamo insieme dove trovare i migliori cioccolatini per<a href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/le-ricette-della-tradizione-da-mangiare-in-giorni-speciali-a-roma\/\"> San Valentino a Rom<\/a>a! Perch\u00e9 anche la persona pi\u00f9 cinica non sa dire di no a un cioccolatino! Che siano <strong>cofanetti lussuosi, tartufi, praline o tavolette<\/strong>, l\u2019importante \u00e8 che sia di qualit\u00e0 e soprattutto donato con il cuore.<\/p>\n<p>&#8211;<strong>Moriondo e Gariglio<\/strong>: storica cioccolateria con laboratorio nei pressi del <strong>Pantheon<\/strong>, risalente al XIX secolo. Confezioni classiche e semplicemente meravigliose e un\u2019ampia scelta di diversi tipi di cioccolatini. Da non perdere le mandorle salate ricoperte di cioccolato. (Via Pi\u00e8 di Marmo, 21)<\/p>\n<p>&#8211;<strong>Quetzalcoatl Chocolatier<\/strong>: cioccolateria italo-francese nei pressi di Piazza di Spagna. Si ispira alle antiche ricette azteche, come <em>il cuore di Guanaya<\/em>, una ganache fondente al 72% con granella di fave di cacao. (Via delle Carrozze, 26)<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-17384 size-large\" src=\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/San-Valentino-3-1030x687.jpg\" alt=\"\" width=\"1030\" height=\"687\" srcset=\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/San-Valentino-3-1030x687.jpg 1030w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/San-Valentino-3-600x400.jpg 600w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/San-Valentino-3-768x512.jpg 768w, https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/San-Valentino-3-705x470.jpg 705w\" sizes=\"(max-width: 1030px) 100vw, 1030px\" \/>&#8211;<strong>Grezzo Raw Chocolate<\/strong>: cioccolateria perfetta per chi segue una dieta crudista o vegana. La loro particolarit\u00e0 \u00e8 l\u2019utilizzo esclusivo di ingredienti vegetali e tecniche di cucina crudista. (Via Urbana, 130)<\/p>\n<p>&#8211;<strong>Giuliani Marrons Glac\u00e9s e Cioccolatini<\/strong>: storica cioccolateria artigianale a conduzione familiare in zona Prati. Specializzati in gustosissimi <em>marrons glac\u00e9s<\/em> ma anche in praline, torroncini e tartufi. La lavorazione \u00e8 tradizionale e utilizzano cioccolato purissimo proveniente dall\u2019Ecuador. (Via Paolo Emilio, 67a)<\/p>\n<h4>Che voi preferiate cioccolatini, letterine, palloncini o serenate d\u2019amore e gesti plateali, l\u2019importante \u00e8 dare\u00a0amore ma soprattutto amare s\u00e9 stessi! Regaliamoci un po\u2019 di dolcezza, sempre!<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>14 febbraio: il giorno degli innamorati! i dolci per festeggiare San Valentino, un giorno speciale Il 14 febbraio si festeggia in tutto il mondo la giornata degli innamorati, ma a noi piace pensare che sia un po\u2019 la festa dell\u2019amore nel suo significato universale&#8230; Ovviamente come anche l\u2019amore per il cibo! 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