{"id":12690,"date":"2022-01-20T20:09:08","date_gmt":"2022-01-20T19:09:08","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetaly.com\/?p=12690"},"modified":"2025-04-08T10:38:28","modified_gmt":"2025-04-08T09:38:28","slug":"la-storia-della-coca-cola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/la-storia-della-coca-cola\/","title":{"rendered":"La storia della Coca-Cola: come divenne il nuovo vino."},"content":{"rendered":"

La storia della Coca-Cola racchiude un mondo di avvenimenti, stili di vita, politica e costume di grande portata.\u00a0 Piaccia o meno, si tratta del prodotto iconico di un impero economico-politico, quello americano, liberamente ispirato a quello Romano.
\nSecondo alcuni, in termini simbolici, la Coca-Cola sta all\u2019America come il vinum sta alla Roma Imperiale del II secolo avanti Cristo.<\/h3>\n

La storia della Coca-Cola vicino a quella del vino potr\u00e0 sembrare a tanti un sacrilego accostamento. Perlomeno, un parallelismo azzardato, tuttavia i tratti in comune sono tanti e\u00a0 conducono alla stessa conclusione: il cibo \u00e8 parte integrante della cultura di un popolo.<\/p>\n

La storia della Coca-Cola.<\/h3>\n
\"Sir
Sir John Syth Pemberton<\/figcaption><\/figure>\n

1886, Atlanta, Georgia, USA. Sulla gazzetta della citt\u00e0 di Rossella O\u2019Hara, appare un trafiletto pubblicitario sponsorizzante un preparato da farmacia. Si tratta della creazione del dottor John Syth Pemberton, reduce dalla guerra di Secessione. Sopravvissuto alle ferite grazie a massicce dosi di morfina, dalle quali non si disintossic\u00f2 mai, il Pemberton coltiva un sogno. Guarire l\u2019umanit\u00e0 dalla piaga del mal di testa. Esperto ed appassionato di botanica, e, chiaramente, abile nella preparazione galenica, inventa una bevanda destinata a percorrere i secoli.
\nIl preparato viene battezzato Coca-Cola grazie all\u2019ingrediente-base di allora: l\u2019estratto fluido di coca e noci di cola.
\nQuesto intruglio di estratti erbacei, aromi, alcool e spezie prende dunque posto sul bancone della farmacia al costo di cinque centesimi al bicchiere.<\/p>\n

Deliziosa! Rinfrescante! Divertente! Tonificante!<\/h3>\n

\"vintageLungi da curare il mal di testa, il tonico stenta a trovare un gran numero di estimatori. Almeno fino a quando il genio pubblicitario William D\u2019Arcy inizia a lavorare sull\u2019immagine della bevanda. Logo, confezione riconoscibile, slogan d\u2019effetto, come l\u2019anfora era divenuta il recipiente distintivo per il vino dell\u2019antica Roma, la bottiglietta contour non sar\u00e0 da meno.
\nNell\u2019Impero dei Cesari, il vino era la bevanda dell\u2019uomo raffinato e colto, per poi diventare alimento, e anello di congiunzione fra il divino e l\u2019umano. In America, la Coca-Cola diverr\u00e0 la bevanda di tutti, una compagna di vita, l\u2019identificazione di valori, in una parola: casa.<\/p>\n

Un grande successo di marketing.<\/h3>\n

Basta unire la bottiglietta alle labbra di una bella ragazza, ad una casalinga che si prende una sosta dalle fatiche domestiche, ad un paio di uomini di affari che siedono a bordo di un treno, per fare entrare la bevanda negli usi e costumi di una vita moderna.
\nLa Coca-Cola \u00e8 un lusso che chiunque si pu\u00f2 permettere, un gusto che bagna le labbra di ogni americano, uomo o donna che sia, bianco o nero, ricco o povero. Buona a pranzo o a cena, perfetta in ogni momento della giornata.<\/p>\n

Coca-Cola esposta in cucina, alcolici nascosti in cantina.<\/h3>\n

Quando nel 1919 il governo degli Stati Uniti, approva il famigerato Volstead Act<\/em><\/strong><\/a> \u2013 la legge statunitense che sancisce la messa al bando di quasi tutte le bevande alcoliche \u2013 la Coca-Cola, si diffonde in tutta America, rimpiazzando, al pasto, l\u2019amato vino.
\nIl periodo passato alla storia come Proibizionismo, finir\u00e0 nel 1933, anno in cui sar\u00e0 revocato il Volstead Act<\/a>. In quei quattordici anni di \u201csobriet\u00e0\u201d, tuttavia, il commercio illegale di alcol crescer\u00e0 a dismisura, favorendo l\u2019ascesa di clan malavitosi e la nascita di migliaia di distillerie clandestine. Ma la bruna bevanda sar\u00e0 ormai su tutte le tavole d\u2019America.<\/p>\n

\"prohibition<\/h3>\n

Babbo Natale e la Coca-Cola<\/h3>\n

Ed \u00e8 nel dicembre del 1931, in un\u2019America che attraversa una delle pi\u00f9 buie crisi economiche, che il colpo di genio di D\u2019Arcy crea un nuovo mito sul mito. Nonostante la aberrante sequenza di disoccupati e suicidi, seguita al crollo della borsa di Wall Street del \u201929, si tenta di festeggiare il Natale.
\nDall\u2019alto di un cartellone pubblicitario Santa Claus appare sereno e sorridente, con una confortante Coca-Cola in mano.
\nSissignori, c\u2019\u00e8 ancora speranza! Anche se non si pu\u00f2 bere liberamente, e se le file per il pane sono interminabili, l\u2019America \u00e8 la grande casa di tutti. Allo stesso modo in cui la Coca-Cola \u00e8 la bevanda di tutti, adulti e bambini, anche di Babbo Natale.\"comunicazione<\/p>\n

Cosa rende la bevanda cos\u00ec speciale?<\/h3>\n

La dolcezza certamente, la contingenza, di sicuro. Il marketing assolutamente. Forse anche il fascino provocato dal famoso ingrediente segreto. Fascino che rester\u00e0 tale anche quando, nel 1930 comparir\u00e0 sul mercato un concorrente: la Pepsi-Cola.
\nMolto simile, ma estremamente pi\u00f9 economica della Coke, la Pepsi sperimenter\u00e0 un incredibile successo di pubblico.\"\" Ma la spregiudicata agenzia pubblicitaria D\u2019Arcy ha una nuova freccia al suo arco: la guerra. Durante il secondo conflitto mondiale, che spedisce la giovent\u00f9 americana a combattere lontano da casa, il morale va tenuto alto.
\nLa Coca-Cola, rappresenter\u00e0, per i soldati al fronte, quel sapore di casa, quel piccolo piacere che ricorda le solite vecchie abitudini. Il presidente-soldato Woodruff dichiarer\u00e0 che ogni uomo in divisa ricever\u00e0 una bottiglia di Coca-Cola ad un prezzo calmierato.
\nCos\u00ec la produzione impazza. Si rischier\u00e0 pure la vita, ma con una confortante bottiglietta in dotazione. Un po’ come succedeva al legionario romano nell\u2019antichit\u00e0, ma con il vino al posto della cola.<\/p>\n

The dark side of the bottle.<\/h3>\n

Per tanti, la Coca-Cola incarna, dunque un complesso di valori, che vanno al di l\u00e0 dell\u2019oggetto stesso. Ma anche per questo, i delatori sono molti. Il popolare scritto della Naomi Klein, No Logo, un saggio che analizza le strategie di branding e dell\u2019economia globalizzata, ne rivela il dark side. L\u2019anima nera della globalizzazione, le dinamiche subdole attraverso cui le grandi corporazioni manipolano i nostri desideri e coscienze.<\/p>\n

De gustibus non est disputandum<\/em>, dicevano i Latini.<\/h3>\n

E dunque lasciamo al gusto personale scegliere cosa bere a tavola<\/a>. Come anche lasciamo ad ognuno la libert\u00e0 di seguire le prescrizioni del proprio medico di fiducia. Se il vostro \u00e8 Pemberton, va bene. Ma stante alle ultime ricerche scientifiche in campo nutrizionale, un bicchiere di vino al giorno toglie il medico di torno, un bicchiere di Coca-Cola, non si sa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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