{"id":10274,"date":"2020-07-11T07:22:06","date_gmt":"2020-07-11T06:22:06","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetaly.com\/?p=10274"},"modified":"2025-04-03T13:32:44","modified_gmt":"2025-04-03T12:32:44","slug":"piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\/","title":{"rendered":"Piatti della tradizione:\u00a0spaghetti aglio, olio e peperoncino"},"content":{"rendered":"<h2>Gli spaghetti aglio olio e peperoncino, chiamati <strong>&#8220;ajo ojo peperoncino&#8221;<\/strong> a <a href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/tour\/roma-da-mangiare-cena-tradizionale-nel-cuore-del-ghetto-ebraico\/\">Roma<\/a>, sono la prova che da prodotti umili possono nascere piccoli capolavori.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/h2>\n<p><strong>Ma attenti agli errori<\/strong>: no ad aglio bruciato, no ai spaghetti scotti e non amalgamati,\u00a0 no a olio di bassa qualit\u00e0.<\/p>\n<p>Il nome del piatto \u00e8 praticamente la lista degli ingredienti. Si pu\u00f2 aggiungere, a piacere un p\u00f2 di prezzemolo tritato alla fine.<\/p>\n<h3><b>Ingredienti per 4 persone<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-11895 size-medium\" src=\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/foto-quadrata-post-gourmetaly-25-300x225.jpg\" alt=\"spghetti cooking aglio olio e peperoncino\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/b><\/h3>\n<ul>\n<li>300 g di spaghetti ( meglio se spaghettoni ) di <a href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Pasta\">grano duro trafilata al bronzo<\/a><\/li>\n<li>3 spicchi di aglio<\/li>\n<li>2 peperoncini freschi<\/li>\n<li>90 g di <a href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/olio-extra-vergine-di-oliva-il-gusto-del-mediterraneo\/\">olio extra vergine d&#8217;oliva<\/a><\/li>\n<li>Prezzemolo tritato a scelta<\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>Procedimento<\/b><\/h3>\n<p>Mentre gli spaghetti cuociono in abbondante acqua salata, pela gli spicchi di aglio, dividili a met\u00e0 e togli l&#8217;anima. In una padella ampia a fuoco basso, metti l\u2019olio extravergine d&#8217;oliva con l&#8217;aglio e il peperoncino fresco (a cui si sar\u00e0 tolto il picciolo) tagliato a rondelle sottili.<br \/>\nFai soffriggere qualche minuto per dare modo al peperoncino e all&#8217;aglio di sprigionare il sapore.<br \/>\nRicorda di fare molta attenzione a non far scurire aglio.<br \/>\nScola gli spaghetti al dente, versali nella padella.<br \/>\nCon l&#8217;aiuto di mezzo mestolo di acqua di cottura amalgama la pasta e tutti a tavola!<img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-11899 size-medium\" src=\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/foto-verticale-per-post-27-195x300.jpg\" alt=\"frascati wine vino\" width=\"195\" height=\"300\" \/><\/p>\n<p><strong>Sfiziosa variante:<\/strong> Se vuoi rompere la monotonia aggiungi un filetto di acciuga o del pangrattato tostato, il risultato sar\u00e0 davvero originale.<\/p>\n<p><b><a href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/tour\/come-scegliere-il-vino-giusto-corso-in-3-lezioni-per-2-persone\/\">Il vino consigliato<\/a>:<\/b><\/p>\n<p><strong>Frascati bianco.<\/strong> Colore giallo paglierino medio, profumo delicato, aromatico, sapore asciutto, rotondo, morbido<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gli spaghetti aglio olio e peperoncino, chiamati &#8220;ajo ojo peperoncino&#8221; a Roma, sono la prova che da prodotti umili possono nascere piccoli capolavori.\u00a0 Ma attenti agli errori: no ad aglio bruciato, no ai spaghetti scotti e non amalgamati,\u00a0 no a olio di bassa qualit\u00e0. Il nome del piatto \u00e8 praticamente la lista degli ingredienti. Si [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":10296,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5589,2639],"tags":[5610,3836,4603,5594],"class_list":["post-10274","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-abbinamento-cibo-vino","category-ricette","tag-primi-piatti","tag-tradizione-romana","tag-vini-lazio","tag-abbinamento-cibo-vino"],"acf":[],"featured_image_src":{"landsacpe":["https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/spaghetti-aglio-olio-peperoncino.jpg",534,445,false],"list":["https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/spaghetti-aglio-olio-peperoncino.jpg",418,348,false],"medium":["https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/spaghetti-aglio-olio-peperoncino-300x250.jpg",300,250,true],"full":["https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/spaghetti-aglio-olio-peperoncino.jpg",767,639,false]},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Piatti della tradizione:\u00a0spaghetti aglio, olio e peperoncino<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Chi non ha mai improvvisato una spaghettata di mezzanotte o un pasto tra amici senza nulla nel frigo? Spaghetti aglio, olio e peperoncino sono la risposta !\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Piatti della tradizione:\u00a0spaghetti aglio, olio e peperoncino\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Chi non ha mai improvvisato una spaghettata di mezzanotte o un pasto tra amici senza nulla nel frigo? Spaghetti aglio, olio e peperoncino sono la risposta !\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gourmetaly\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/gourmetalyromefoodtours\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-07-11T06:22:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-03T12:32:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/spaghetti-aglio-olio-peperoncino.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"767\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"639\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Daniela Cassoni\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Gourmetaly\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Gourmetaly\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Daniela Cassoni\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/it\\\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/it\\\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Daniela Cassoni\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1d22a1bcfa5c03a20138c1a3c8543c4a\"},\"headline\":\"Piatti della tradizione:\u00a0spaghetti aglio, olio e peperoncino\",\"datePublished\":\"2020-07-11T06:22:06+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-03T12:32:44+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/it\\\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\\\/\"},\"wordCount\":244,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/it\\\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/07\\\/spaghetti-aglio-olio-peperoncino.jpg\",\"keywords\":[\"Primi Piatti\",\"Tradizione Romana\",\"Vini Lazio\",\"abbinamento cibo-vino\"],\"articleSection\":[\"Abbinamento cibo-vino\",\"Ricette\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/it\\\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/it\\\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\\\/\",\"name\":\"Piatti della tradizione:\u00a0spaghetti aglio, olio e peperoncino\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/it\\\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/it\\\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/07\\\/spaghetti-aglio-olio-peperoncino.jpg\",\"datePublished\":\"2020-07-11T06:22:06+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-03T12:32:44+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1d22a1bcfa5c03a20138c1a3c8543c4a\"},\"description\":\"Chi non ha mai improvvisato una spaghettata di mezzanotte o un pasto tra amici senza nulla nel frigo? Spaghetti aglio, olio e peperoncino sono la risposta !\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/it\\\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/it\\\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/it\\\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/07\\\/spaghetti-aglio-olio-peperoncino.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/07\\\/spaghetti-aglio-olio-peperoncino.jpg\",\"width\":767,\"height\":639,\"caption\":\"Ricetta Romana Spaghetti jo ojo e peperoncino\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/it\\\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Piatti della tradizione:\u00a0spaghetti aglio, olio e peperoncino\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/it\\\/\",\"name\":\"Gourmetaly\",\"description\":\"Food tour rome\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1d22a1bcfa5c03a20138c1a3c8543c4a\",\"name\":\"Daniela Cassoni\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ec54b4bd2a46cb28f2b5fbc3110640dc539d4b667755f1f9ce6ea9eaca76ab23?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ec54b4bd2a46cb28f2b5fbc3110640dc539d4b667755f1f9ce6ea9eaca76ab23?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ec54b4bd2a46cb28f2b5fbc3110640dc539d4b667755f1f9ce6ea9eaca76ab23?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Daniela Cassoni\"},\"description\":\"Sommelier, Foodie and Founder of Gourmetaly.com - blogger and travel expert. Cittadina del mondo innamorata di Roma, del vino, della storia e delle arti. Sommelier e imprenditrice, ho fondato nel 2013 www.gourmetaly.com, prevedendo pionieristicamente il successo dell\u2019enogastronomia turistica. A casa mia c\u2019\u00e8 sempre della musica di sottofondo, del buon vino ed un bel libro da leggere.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/gourmetaly.com\",\"linkedin.com\\\/in\\\/daniela-cassoni-6bb624b\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCL2cfK2iH0uO-wcsOhodVJA\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Piatti della tradizione:\u00a0spaghetti aglio, olio e peperoncino","description":"Chi non ha mai improvvisato una spaghettata di mezzanotte o un pasto tra amici senza nulla nel frigo? Spaghetti aglio, olio e peperoncino sono la risposta !","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Piatti della tradizione:\u00a0spaghetti aglio, olio e peperoncino","og_description":"Chi non ha mai improvvisato una spaghettata di mezzanotte o un pasto tra amici senza nulla nel frigo? Spaghetti aglio, olio e peperoncino sono la risposta !","og_url":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\/","og_site_name":"Gourmetaly","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/gourmetalyromefoodtours\/","article_published_time":"2020-07-11T06:22:06+00:00","article_modified_time":"2025-04-03T12:32:44+00:00","og_image":[{"width":767,"height":639,"url":"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/spaghetti-aglio-olio-peperoncino.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Daniela Cassoni","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Gourmetaly","twitter_site":"@Gourmetaly","twitter_misc":{"Scritto da":"Daniela Cassoni","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\/"},"author":{"name":"Daniela Cassoni","@id":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/#\/schema\/person\/1d22a1bcfa5c03a20138c1a3c8543c4a"},"headline":"Piatti della tradizione:\u00a0spaghetti aglio, olio e peperoncino","datePublished":"2020-07-11T06:22:06+00:00","dateModified":"2025-04-03T12:32:44+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\/"},"wordCount":244,"image":{"@id":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/spaghetti-aglio-olio-peperoncino.jpg","keywords":["Primi Piatti","Tradizione Romana","Vini Lazio","abbinamento cibo-vino"],"articleSection":["Abbinamento cibo-vino","Ricette"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\/","url":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\/","name":"Piatti della tradizione:\u00a0spaghetti aglio, olio e peperoncino","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/spaghetti-aglio-olio-peperoncino.jpg","datePublished":"2020-07-11T06:22:06+00:00","dateModified":"2025-04-03T12:32:44+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/#\/schema\/person\/1d22a1bcfa5c03a20138c1a3c8543c4a"},"description":"Chi non ha mai improvvisato una spaghettata di mezzanotte o un pasto tra amici senza nulla nel frigo? Spaghetti aglio, olio e peperoncino sono la risposta !","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gourmetaly.com\/it\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\/#primaryimage","url":"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/spaghetti-aglio-olio-peperoncino.jpg","contentUrl":"https:\/\/gourmetaly.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/spaghetti-aglio-olio-peperoncino.jpg","width":767,"height":639,"caption":"Ricetta Romana Spaghetti jo ojo e peperoncino"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/piatti-della-tradizione-romana-spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Piatti della tradizione:\u00a0spaghetti aglio, olio e peperoncino"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/#website","url":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/","name":"Gourmetaly","description":"Food tour rome","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/#\/schema\/person\/1d22a1bcfa5c03a20138c1a3c8543c4a","name":"Daniela Cassoni","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ec54b4bd2a46cb28f2b5fbc3110640dc539d4b667755f1f9ce6ea9eaca76ab23?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ec54b4bd2a46cb28f2b5fbc3110640dc539d4b667755f1f9ce6ea9eaca76ab23?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ec54b4bd2a46cb28f2b5fbc3110640dc539d4b667755f1f9ce6ea9eaca76ab23?s=96&d=mm&r=g","caption":"Daniela Cassoni"},"description":"Sommelier, Foodie and Founder of Gourmetaly.com - blogger and travel expert. Cittadina del mondo innamorata di Roma, del vino, della storia e delle arti. Sommelier e imprenditrice, ho fondato nel 2013 www.gourmetaly.com, prevedendo pionieristicamente il successo dell\u2019enogastronomia turistica. A casa mia c\u2019\u00e8 sempre della musica di sottofondo, del buon vino ed un bel libro da leggere.","sameAs":["https:\/\/gourmetaly.com","linkedin.com\/in\/daniela-cassoni-6bb624b","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCL2cfK2iH0uO-wcsOhodVJA"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10274","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10274"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10274\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26827,"href":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10274\/revisions\/26827"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmetaly.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}