CENA DEGUSTAZIONE

  • CENA ABBINAMENTO GUIDATA
  • SOMMELIER ESPERTO
  • 4 PORTATE
  • 4 VINI IN ABBINAMENTO
  • TECNICA DELL’ABBINAMENTO
  • RICORDO DELLA SERATA
  • GUIDA DEI MIGLIORI RISTORANTI

IN DEGUSTAZIONE

  • APERITIVO DELLO CHEF
  • PROSECO DOCG
  • CACIO E PEPE
  • VINO BIANCO
  • GUANCIA DI VITELLO AL NEBBIOLO
  • VINO ROSSO
  • PANE E OLIO EVO
  • SELEZIONE DI 3 DESSERT
  • VINO DA DESSERT

COSA IMPARERAI

  • STORIA DEL PALAZZO
  • I VINI REGIONALI ITALIANI
  • LA TECNICA DELL’ABBINAMENTO
  • LA DEGUSTAZIONE
  • LA FAMIGLIA BLEVE
  • ABITUDINI E TRADIZIONI LOCALI
  • STORIE E LEGGENDE DELL’ENOGASTRONOMIA ROMANA
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