5 febbraio: giornata mondiale della Nutella.

Oggi, 5 febbraio si celebra la giornata mondiale della Nutella. La crema spalmabile più famosa del mondo.
La Nutella è un peccato di gola che attrae da più di settant’anni italiani adulti e bambini. Oggi considerata uno dei prodotti iconici italiani più noti al mondo.

Che mondo sarebbe senza Nutella?

Così recitava il famoso spot pubblicitario coniato per questo prodotto che vuole essere più di un semplice dessert al cioccolato. Piuttosto un vero e proprio stile di vita.
Chi ha inventato la Nutella? Tutti lo sanno…la famiglia Ferrero. Una famiglia di pasticceri piemontesi, nativi di Alba. I Ferrero sono stati in grado, nel tempo, di trainare un importante comparto dell’economia regionale e nazionale. Grazie alla loro creatività e visione internazionale.
All’inizio fu il padre Pietro Ferrero, ad investire sulla produzione di cioccolato. In un periodo, quello del secondo dopoguerra contraddistinto dalla scarsità di materie prime.
Nel 1946, infatti, l’Italia, che usciva devastata dal secondo conflitto mondiale, non aveva grande disponibilità di ingredienti. Specialmente cibi raffinati e costosi come il cacao.

Le Langhe: paradiso del vino e delle nocciole.

Fortunatamente, la regione Piemonte, decisamente, è benedetta dalla fortuna. Non solo produce fra i migliori vini al mondo, ma anche le migliori nocciole. Fu così che, per sopperire alla mancanza di cacao, i Ferrero decisero di unire la pasta di nocciole al cacao, zucchero e latte. Crearono così una nuova ricetta che fu chiamata Giandujot, dal nome di una maschera di carnevale allegra e godereccia. Il Giandujot era una specie di panetto morbido, facile da spalmare che si vendeva in lingottini incartati singolarmente. Si può considerare il papà della crema spalmabile come la conosciamo oggi.
Nel 1951, infatti, il Giandujot dà vita ad un nuovo prodotto, una crema spalmabile venduta in vasetto, chiamata Supercrema.

“Nut-ella…..suona bene”

Una sera, passeggiando per Francoforte, a Michele Ferrero, il figlio di Pietro, viene un’idea. Cambiare nome alla Supercrema, battezzandola Nutella.
Dagli anni Sessanta la Nutella inizia a comparire sugli scaffali dei supermercati francesi, e di lì a poco, si diffonde in tutto il mondo. Una scommessa imprenditoriale di successo, dunque. Negli anni ’80 la Ferrero inizia a produrre nocciole in altri paesi, per avere l’ingrediente base sempre disponibile. E, probabilmente anche ottenerlo ad un prezzo inferiore. Sembra dunque, che la Ferrero abbia piantato oltre 13 miliardi di noccioli nel sud del mondo.

Una mania internazionale.

La Nutella è stata alla base di competizioni, sfide e happenings di ogni genere. il 29 maggio 2005, ad esempio, quasi trentamila persone si sono date appuntamento in Germania, per partecipare alla più grande colazione continentale a base di Nutella mai realizzata al mondo.
Nel 2021, 75° anniversario della creazione, è stata addirittura coniata una moneta speciale d’argento, del valore di 5 euro.

La Nutella e il cinema.

Crea dipendenza? Per alcuni si tratta di una vera e propria ossessione. Personaggi famosi, da calciatori a star del grande schermo, da politici a gente comune, l’esercito dei nutella lovers è numeroso ed in espansione. In molti hanno confessato la loro passione per questo prodotto. Immortalata in film di successo come Bianca di Nanni Moretti, nell’indimenticabile scena cult dove il regista/attore attinge da un barattolo di dimensioni spropositate. Cantata nelle canzoni di Giorgio Gaber e Ivan Graziani, fra gli altri.

Il diavolo e l’acqua santa in punta di cucchiaio.

Oggi non esiste luogo al mondo dove la crema sia sconosciuta. Si tratta di uno dei comfort food per eccellenza. In grado di procurare gioia e piacere, seguiti subito dopo da infernali complessi di colpa.
La nutella si può degustare in tantissimi modi, come farcitura o spalmata su prodotti da forno. Il modo più tradizionale è sul pane, ma molti l’adorano come farcitura per le crepes. Esistono anche una varietà infinita di prodotti confezionati a base Nutella. Ogni nuovo lancio sul mercato manda in visibilio i consumatori, e gli azionisti della Ferrero Company.

Amata da tutti, proprio tutti? forse no

Sebbene sia amata tutto il mondo, come dimostrano i milioni di followers e di consumatori, la nutella, anzi, la Ferrero, conta anche i suoi heaters. Infatti, è stata molto criticata per alcune pratiche commerciali come l’acquisto di quasi la totalità delle nocciole piemontesi, la pratica di produrre le nocciole fuori dai confini italiani, e l’uso di olio di Palma. La compagnia è stata anche fortemente attaccata in America per il messaggio espresso nelle sue campagne pubblicitarie. Che spesso, presentavano il prodotto come utile per un salutare stile di vita, rientrando nella categoria della pubblicità ingannevole. Tuttavia, la Ferrero non è l’unica compagnia a presentare i propri prodotti con strategie di marketing similari. Per un successo planetario di tali dimensioni, tutto questo è comunque, abbastanza normale.

Tronchetto alla Nutella. Ricetta facile.

Oggi perciò, è la giornata giusta per concedersi un dolce alla Nutella. Una delle ricette preferite è il famoso “rotolo di nutella”. Un dolce arrotolato, simile ad un tronchetto da tagliare a fette. Eccovi la ricetta, è molto facile da realizzare.

Ingredienti:

200 gr di zucchero

3 uova

130 gr di farina 00

30 gr di lievito per dolci

50 ml di latte

200 gr di nutella

Zucchero a velo per la decorazione.

Procedimento:

Montate le uova  e lo zucchero, aggiungete la farina setacciata a pioggia mescolando. Versare il latte poco a poco, continuando a mescolare per ottenere una crema liscia. Aggiungere il lievito setacciato. Versare il composto su una teglia da forno coperta da carta forno e cuocere in forno statico per 10 minuti a 200°.  Bagnare un panno pulito strizzandolo bene. Sfornare l’impasto sul panno eliminando la carta forno. Arrotolare l’impasto su se stesso inglobando il panno. Attendere 5 minuti, poi srotolare e ricoprire con nutella. Arrotolare di nuovo. Lasciar raffreddare completamente e decorare con zucchero a velo.

Buon Nutella day a tutti!