L’etichetta è la prima immagine che una bottiglia di vino mette in mostra. Scopriamo come leggerla. Iniziamo col dire che dietro l’estetica si nasconde, spesso, un messaggio del produttore e della sua filosofia, che vale la pena conoscere. Le informazioni parlano invece della nascita e delle caratteristiche del vino. L’etichetta, per una bottiglia di vino, […]
Che siate dei fan della Vigilia o del Pranzo di Natale, non tralasciate questo dettaglio. Ecco come abbinare i dolci di Natale al vino. Il vino è un mezzo meraviglioso per preservare la tradizione lo spirito ed il territorio. Si tratta di un argomento serio, da non prendere alla leggera insomma, ma può essere anche […]
Chi non ama la cioccolata calda? Nella stagione fredda è una coccola irrinunciabile. Scopriamo dove gustarla a Roma Il cioccolato ha origini antichissime, si pensa infatti che prima del sedicesimo secolo esistesse solo in Mesoamerica. Un’antica leggenda Azteca fa risalire l’origine del cioccolato alla mitologia, descrivendolo come un dono inviato dagli dèi. Quei popoli antichi, […]
L’Olio Extravergine di oliva: esploriamo insieme la storia di questo prezioso elisir. Questa è la storia di una pianta e di un prodotto che hanno segnato la storia dell’uomo. Lungo le coste del Mediterraneo sono stati trovati noccioli di oliva risalenti a 40.000 anni fa. Sembra incredibile ma è proprio così. Non conosciamo con precisione […]
Tutti pensano di conoscerlo ma in pochi se ne intendono. Al di là di campanilismi e pregiudizi, ecco perché in Italia non si beve il miglior caffè al mondo. O meglio, non sempre. Ecco una lista di 5 idee radicate nella cultura del caffè in Italia, che tentiamo di approfondire punto per punto. Per aprire […]
Se dicessimo Omino con i baffi? in Italia non ci sono dubbi: Alfonso Bialetti, l’inventore della caffettiera più amata dagli italiani Abbiamo già parlato in passato di quanto sia comune trovare una macchinetta del caffè in ogni casa italiana. Il design dell’oggetto, il rituale della preparazione che sono parte integrante della quotidianità. Il profumo e […]
Scopriamo il Lazio, una storia e un territorio sorprendenti, che regala grandi vini. Se chiedessimo a chiunque quale regione produce i migliori vini d’Italia, raramente la risposta sarebbe il Lazio. Noi, che nel Lazio ci viviamo, e che troviamo il sapore di casa nei nostri vini, sappiamo che non è un’immagine totalmente veritiera. Tuttavia, bisogna […]
La pizza napoletana è un’esperienza gastronomica imperdibile. Scopri la sorprendente pizza fritta. Quando si parla di cibo da strada in Italia, la pizza è sicuramente una delle protagoniste indiscusse. Se pur con diverse, infinite varianti nelle diverse regioni. In Sicilia, ad esempio, lo sfincione è una sorta di mix tra una focaccia e una pizza. […]
Il peperoncino: della spezia che dal 1520 rallegra il palato di noi italiani Immagina di vivere nel Perù del 900 a.C . Sei un pastore Chavìn che in una calda e assolata giornata estiva decide di fare una sosta insieme ai suoi lama. Il gigantesco obelisco di Tello è perfetto per riprendere fiato e riposare […]
Nel cuore dell’antico Parco Archeologico dell’Appia Antica, si cela un vigneto incantato: la Riserva della Cascina. Abbiamo visitato questo vigneto per voi. Questo vigneto, tratto dalle antiche mappe catastali, è il tesoro di una famiglia di agricoltori devoti alla viticoltura da ben quattro generazioni. Il loro vino, prodotto seguendo i dettami biologici sia in vigna […]
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