Ob Anfänger oder Experte, willkommen in der Welt des Weins!
Lernen Sie Ihren Sommelier kennen und machen Sie sich bereit für eine Weinverkostung mit Schwerpunkt auf italienischen Qualitätsweinen. Ihr freundlicher Sommelier wird eine intime Atmosphäre schaffen, in der wir etwas über Qualitätsweine lernen: wie man sie verkostet, wie man ihre organoleptischen Eigenschaften bewertet und wie man die besten für sich auswählt.
Das Kennenlernen der italienischen Regionen und der Vergleich der verschiedenen Rebsorten wird uns ein interessantes und tiefes Eintauchen in die Welt des Weins ermöglichen. Dann die Grundlagen der Weinverkostung, die Besonderheiten der wichtigsten Regionen und Rebsorten. Wenn Sie die Vielfalt in Ihren Weinen schätzen, dann ist Italien mit seinen über 400 autochthonen Rebsorten genau das Richtige für Sie.

An diesem Abend werden Sie zum Insider und lernen, wie man Essen und Wein kombiniert, sowie die Legenden und die Geschichte des „Nektars der Götter“ kennen. Zögern Sie nicht, alle Fragen zu stellen, die Ihnen während Ihres Wein-ABC-Kurses durch den Kopf gehen.

Zuerst werden wir uns auf die Weinverkostung konzentrieren und uns etwas Zeit nehmen, um die Menge und die Empfindungen der 4 Hauptgeschmacksrichtungen zu entdecken, die unser Mund unterscheiden kann: süß, sauer, salzig, bitter, gefolgt von den Empfindungen von Prickeln, Tannin, Alkohol, Weichheit, Intensität des anhaltenden Geschmacks, Intensität des anhaltenden Aromas, Körper.
Bei Lebensmitteln konzentrieren wir uns auf 4 Hauptgeschmacksrichtungen: Süße, Säure, Mineralität, Bitterkeit, gefolgt von Fettgehalt, Fettigkeit, Schärfe, Würze, anhaltender Geschmack und Duft. Bei Säure und Bitterkeit muss man immer von saurem Geschmack und bitterem Geschmack sprechen.
Die beste Art, ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Essen und Wein herzustellen, ist die Suche nach einem Geschmackskontrast. Für eine Geschmacksrichtung, die durch das Essen vorgegeben ist, wählen wir einen Wein, der die gegensätzlichen Geschmacksrichtungen bietet, um ein Gleichgewicht herzustellen.
Entdecken Sie die Kunst der Kombination von Wein und Speisen, den Schlüssel zu einer gelungenen Mahlzeit und den Ausweis für das schönste Gourmet-Erlebnis.
Diese Aktivität ist ideal für Wein- und Gourmetliebhaber, Teambuilding-Gruppen und Geschäftstreffen in Rom.
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