wine tasting course for beginners

10 italienische Weißweine zum Probieren, bevor Sie Italien verlassen

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Freuen Sie sich auf Prosecco und Chianti? Seien Sie offen und Sie werden unglaublich überrascht sein!

In dieser Auswahlliste möchte ich meinen Feinschmeckerfreunden, die im ganzen Land unterwegs sind, die besten 10 italienischen Weißweine empfehlen. Sicherlich enthält es nicht die große Auswahl an italienischen Weinen, aber es besteht aus Weinen, in denen Sie die Seele italienischer Regionen und Traditionen finden können.

Frascati Superiore (Latium)

Wenn Sie in Rom sind, können Sie es nicht verpassen, den Rand der lokalen Weißweine zu probieren. Farbe: Strohfarbe, fast brillant.

  • Geschmack: Anhaltendes Bouquet mit blumigem Duft und exotischen Früchten.
  • Zu kombinieren mit: Tonnarello Cacio e Pepe, Frischkäse, Schalentiere.
  • Kategorie: DOCG.
  • Probieren Sie: Poggio Verde Principe Pallavicini (Weinladen ave. Preis: € 12,00 Flasche).

Chardonnay (Piemont)

Wenn Sie nach einem völlig anderen Chardonnay-Erlebnis suchen, probieren Sie einen luxuriösen Chardonnay aus der Region Langhe (in der Region Barbaresco).

Hier bietet Ihnen jeder Weinberg und Weinproduzent eine andere Art von Weinen an, da sich die Bodenvielfalt Meter für Meter ändert.

  • Geschmack: Hervorragende Konzentration an Parfums, reifen Früchten, einer lebendigen Säure und einer erstaunlich lang anhaltenden Beständigkeit. Wenn es gealtert ist, wird es immer harmonischer.
  • Zum Kombinieren mit: Trüffel, Fisch, weißem Fleisch, Suppen und Nudeln.
  • Probieren Sie: Chardonnay 2013 Gaya & Rey (Weinhandlung: € 145,00 Flasche).

Friaul Colli Orientali (Friaul Julisch Venetien)

  • Geschmack: Duft von Heu und Steinen, sehr frisch, reich an Mineralien, mit dem Geschmack von Zeder und exotischen Früchten.
  • Zu kombinieren mit: Suppen und Risotto.
  • Probieren Sie: Friaul Colli Orientali Illivio Felluga (Weinhandlung: 22,00 € Flasche).

Garganega (Venetien)

Dieser schöne italienische Weißwein, der aus lokalen Trauben hergestellt wird, ist ein Ausdruck seines Landes. Der Boden vulkanischen Ursprungs voller Basalt macht die Trauben reich an Mineralien und verleiht ihnen einen aromatischen Geschmack.

  • Farbe: typische Strohfarbe.
  • Geschmack: Voll im Salzgehalt, der Duft von Pfirsich, Apfel, Kamille und Stein. Sehr frisch.
  • Zu kombinieren mit: Kuchen, vegetarischen Gerichten, gebratenem Fisch, Hühnchen-Curry.
  • Probieren Sie: Soave Classico DOC Inama 2013 (Weinhandlung: 10,00 € Flasche).

Vermentino (Ligurien)

Diese Sorte stammt von den spanischen Reben ab, die in der Toskana, auf Sardinien, auf Korsika und in Ligurien zu finden sind, und produziert unglaublich aromatisierte Weine.

  • Geschmack: Ganzkörper und Alkohol, fruchtiger und aromatischer Kräuterduft, leichter Mandelnachgeschmack. Zarte Noten mit der Prävalenz von Thymus, Salbei, mediterranem Peeling.
  • Zu kombinieren mit: Vorspeisen, Fisch, Pasta.
  • Probieren Sie: Fosso di Corsano Vermentino Colli di Luni Terenzuola 2015 (Weinhandlung: € 13,00).

Verdicchio (Marken)

Dieser Weißwein ist definitiv einer der ältesten italienischen.

  • Farbe: goldgrün.
  • Geschmack: typisch intensiver Mandelnachgeschmack. Frisch und oft sehr salzig, ist es mit einer guten Alkoholmenge ausgeglichen, die es glatt macht. Parfums von Kräutern, Gras und Früchten.
  • Dazu passen: Vorspeisen, gebratene Spezialitäten, gerösteter Fisch und erste Gänge, Truthahn und weißes Fleisch.
  • Probieren Sie: Castelli di Jesi Verdicchio Classsico Villa Bucci Riserva 2013 (Weinhandlung: € 32,00).

Ribolla Gialla (Friaul Julisch Venetien)

Dies ist eine alte Sorte von Weißweinen, die auf Hügeln wachsen.

  • Geschmack: Pfirsich, Birne, Lavendel und Kräuter. Komplexe und elegante Nase.
  • Zu kombinieren mit: Fisch in jeder Art, Vorspeisen, Eiern, Quiches, weißem Fleisch mit Sauce.
  • Probieren Sie: Ribolla Gialla Damijan Podversic 2011 (Weinhandlung: 30,00 € Flasche).

Prosecco Conegliano Valdobbiadene (Venetien)

Prosecco ist ein Statussymbol und ein Muss zum Trinken, perfekt für die Happy Hour. Wenn Sie in Italien sind, sollten Sie die in Cartizze mit der italienischen Methode Martinotti / Charmat hergestellte probieren.

  • Geschmack: trockener Wein mit lebhafter Säure. Einladender Duft. Süßer Akazienblüten- und Haselnussduft.
  • Zum Paaren: etwas feiern.
  • Probieren Sie: Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry 2014 Bortomiol (Weinhandlung: 18,00 € Flasche).

Grillo (Sizilien)

Diese Sorte italienischer Weißweine wird in ganz Sizilien angebaut und ist wichtig für die Herstellung von Marsala. Alleine ist Grillo sehr elegant und großzügig, erstaunlich, wenn es in Holz raffiniert ist.

  • Geschmack: intensive Nase von Süßigkeiten Zitrusfrüchten. Wenn es in Reinheit und Edelstahl vinifiziert wird, wird es erstaunlich parfümiert und schmackhaft. Der Duft von zarten Früchten und Kräutern. Erstaunliche Fähigkeit zum Altern.
  • Zu kombinieren mit: Schalentieren, Muscheln, Risotto mit Fisch.
  • Probieren Sie: Il Grillo ’14 Feudo Disisa (Weinhandlung: € 10,00 Flasche).

Vernaccia di San Gimignano (Toskana)

Kein italienischer Wein kann eine jahrhundertealte Geschichte vorweisen wie Vernaccia di San Gimignano. Farbe: blasses Strohgelb mit goldenen Reflexen, die mit zunehmendem Alter deutlicher werden.

  • Geschmack: Parfüm fein und zart. Fruchtige und blumige Düfte (wenn der Wein jung ist); der mineralische Duft von Feuerstein (wenn er reift). Es ist ein trockener, harmonischer und herzhafter Wein. Erstaunliche Fähigkeit zum Altern.
  • Zu kombinieren mit: Ribollita-Suppe und allen Varianten davon in der gesamten Toskana; Fischgerichte; gebratenes Essen und Eier; weißes Fleisch und mittelreifen Käse.
  • Probieren Sie: Vernaccia di San Gimignano Sanice Riserva 2012 (Weinhandlung: 12,00 € Flasche).